Schokoladen-Leidenschaftstorte mit Thermomix

Zubereitung von Schokoladen-Passionskuchen mit Thermomix

ZUBEREITUNG VON KUCHEN

1. Wir sieben Mehl, Kakao und Hefe,
2. 20 Sekunden / Stufe 8
3. abholen und reservieren.
4. Mit dem Schmetterling in Flügeln fügen wir die Eier mit dem Zucker hinzu,
5. 3 Minuten / 37°C / Stufe 3,5
6. Wenn Sie fertig sind, programmieren wir weitere 3 Minuten / gleiche Geschwindigkeit, aber ohne Temperatur.
7. Wir fügen das Öl hinzu,
8. 6 Sekunden / Geschwindigkeit 3’5
9. jetzt die Milch und Essenz,
10. 6 Sekunden / Geschwindigkeit 3’5
11. Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie das reservierte trockene hinzu (Kakao, Mehl und Hefe, zusammen mit Salz,,,
12. 10 Sekunden / Stufe 4
13. Wir erhitzen das Wasser in der Mikrowelle, ohne zu kochen, wir führen es durch den Vokal ein, ohne mit dem Schlagen bei Geschwindigkeit 4 aufzuhören.
14. Bei auf 180°C vorgeheiztem Backofen / auf- und abheizen,
15. Füllen Sie die Formen und backen Sie für 30 Minuten / oder bis der Zahnstocher überprüft wird und sauber herauskommt.

GEFÜLLTE AUSARBEITUNG.

1. Wir machen diese Prozedur am Vorabend, da es 8 bis 10 Stunden kalt sein muss (Kühlschrank).
2. Die Schokolade in einer Schüssel hacken
3. Die Sahne erhitzen, ohne sie kochen zu lassen, über die Schokolade gießen, 2 Minuten warten / und dann rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Wir bedecken es mit Hautfolie (um keinen Schorf zu bilden), lassen es abkühlen und bringen es dann in den Kühlschrank.
4. Am nächsten Morgen haben wir es aufgebaut. Wir führen es in das Glas ein und bei Geschwindigkeit 3,5 (vorsichtige Geräuschänderung, da es sofort aufsteigt.

AUSARBEITUNG GESCHAFFEN

1. Wir entfernen die Chepitas mit einer Leier oder einem Messer von den Keksen,
2. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit 150 ml Wasser, 75 Gramm Zucker, zwei Zimtstangen sirupieren, über der Hitze und einem Spritzer Likör (optional) einige Minuten kochen lassen.
3. Platzieren Sie eine Biskuitscheibe, Sirup, fügen Sie Sahne, einen weiteren Biskuitkuchen und dasselbe hinzu, bis Sie mit der letzten Biskuitscheibe fertig sind, die wir auf den Kopf stellen, damit sie glatter ist. Eine dünne Schicht Sahne auf die Seiten und die Oberfläche gießen, glatt streichen und 30 min in den Kühlschrank stellen (Krümelschicht)
4. Jetzt geben wir eine gute großzügige Schicht Creme und glatt. Mit der Creme, die wir übrig haben, habe ich sie in eine Hülle gesteckt und um sie herum dekoriert, ich habe die Kekse und andere als Dekoration platziert,,,, aber das ist persönlich. Dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit die Creme nicht austrocknet.
5. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG