Zwiebeln in Öl mit Thermomix

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10 junio, 2021

Wenn Sie eine Beilage für ein Fleisch- oder sogar Fischgericht suchen, haben Sie viele Möglichkeiten zur Hand. Eine der interessantesten ist jedoch die, die wir Ihnen jetzt vorstellen: Zwiebeln in Öl mit Thermomix.

Es ist ein einfacher und schmackhafter Vorschlag, mit dem Sie Ihren Rezepten eine besondere Note verleihen. Dieses Rezept verwendet Olivenöl

Zwiebeln in Öl mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

57 Minuten

Kochzeit:

47 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 44 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Picken mit Thermomix

Zutaten

510 Gramm kleine französische Zwiebeln
Wasser
204 Gramm Weißwein
410 Gramm Olivenöl
34 Gramm brauner Zucker
1 Liter Weißweinessig
8 Pfefferkörner
Salz nach Geschmack
8 getrocknete Lorbeerblätter

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Gießen Sie Wein, Essig und braunen Zucker in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 2 / 100º / 12 Minuten.
Dann die Zwiebeln, das Salz und die Hälfte des Lorbeers hinzufügen. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 100º / 8 Minuten.
Den Inhalt des Glases abgießen und die Zwiebeln gut trocknen.
Als nächstes die Zwiebeln in mehrere Gläser teilen und die Pfefferkörner und den Rest des Lorbeers hinzufügen.
Der nächste Schritt besteht darin, das Olivenöl hineinzugießen, bis die Zwiebeln bedeckt sind. Verschließen Sie sie fest und wickeln Sie sie dann in Gaze ein. Dann legen Sie sie in einen Schnellkochtopf, wo Sie viel Wasser hinzufügen sollten. Sobald der Topf Druck erreicht hat, halten Sie sie dort für etwa 27 Minuten.
Danach müssen sie nur noch warten, bis sie abgekühlt sind und für jeden Anlass bereit sind.