Halbe Nächte mit Thermomix

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24 junio, 2021

Wenn Sie Gebäck lieben und wann immer es geht die Gelegenheit nutzen, mit Ihrem Küchenroboter etwas Süßes zuzubereiten, wird Sie das heutige Rezept faszinieren: halbe Nächte mit Thermomix.

Es ist eine Art zarte Brötchen, die normalerweise mit süßen Zutaten gefüllt sind, obwohl es solche gibt, die sie mit salzigen Elementen füllen. Das ist schon eine rein persönliche Entscheidung. Dieses Rezept verwendet Stärkemehl

Halbe Nächte mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

21 Minuten

Kochzeit:

11 Minuten

Wartezeit

1 Stunde, 30 Minuten

Gesamtzeit

32 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Bonbons und Bonbons mit Thermomix

Zutaten

552 Gramm Brotmehl
172 Gramm Milch
1 geschlagenes Ei
4 Eier
77 Gramm Zucker
26 Gramm Presshefe
1 Teelöffel Salz
122 Gramm Butter

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie Butter, Zucker und Milch in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 2 / 37º / 2 Minuten.
Dann Eier und Hefe dazugeben. Programm a
Geschwindigkeit 4/5 Sekunden.
Der nächste Schritt besteht darin, die Hälfte des Mehls hinzuzufügen und den Roboter bei zu starten
Geschwindigkeit 6/15 Sekunden.
Dann das Salz und den Rest des Mehls hinzufügen. Programm a
Spitzengeschwindigkeit / 3 Minuten.
Lassen Sie den Teig etwa 45 Minuten ruhen.
Dann den Teig aus dem Glas nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einem Zylinder formen und in Stücke schneiden.
Geben Sie diesen Stücken eine Kugelform und sehen Sie, wie Sie diese Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kugeln mit dem geschlagenen Ei bestreichen und weitere 45 Minuten ruhen lassen.
Legen Sie das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen und lassen Sie es dort etwa 5 Minuten bei 250 °C stehen.