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Perrunillas mit Thermomix

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22 julio, 2021

Viele sind die Süßigkeiten, die Sie mit Ihrem Küchenroboter zubereiten können und darunter die hausgemachten Süßigkeiten, die wir Ihnen heute vorstellen. Wir beziehen uns auf die kleinen Hunde mit Thermomix.

Wir müssen feststellen, dass es sich um einen Vorschlag handelt, der an einigen Orten in Andalusien, wie im Norden der Provinz Córdoba und sogar in der Extremadura, sehr traditionell ist. Dieses Rezept verlangt nach rohen Mandeln

Perrunillas mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

24 Minuten

Kochzeit:

14 Minuten

Gesamtzeit

38 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Süßigkeiten und Süßigkeiten mit Thermomix Desserts mit Thermomix

Zutaten

35 rohe Mandeln ohne Haut
60 Gramm Olivenöl
85 Gramm Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
9 Streifen Zitronenschale ohne den weißen Teil
200 Gramm Schmalz
2 Eigelb
1 Prise Backpulver
1 Eiweiß, geschlagen
100 Gramm gemahlene Mandeln
400 Gramm Mehl

Vorbereitung

Wenn Sie diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Etwa 75 Gramm Zucker in das Glas des Roboters geben und auf
Geschwindigkeit 10/30 Sekunden.
Zitronenschalen und Zimt dazugeben. Programm a
Geschwindigkeit 10/30 Sekunden.
Dann Butter, Eigelb, Öl und gemahlene Mandeln hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 6/15 Sekunden.
Dann das Backpulver und das Mehl hinzufügen. Mit Hilfe eines Spatels den Inhalt des Glases ca. 30 Sekunden gut umrühren.
Anschließend den Teig aus dem Glas nehmen und mit einem Nudelholz gut ausrollen. Mit einem Nudelschneider die Hündchen formen und jeweils eine Mandel darauf legen.
Wenn Sie alle haben, legen Sie sie auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie sie mit dem Eiweiß und streuen Sie etwas Zucker darüber.
Das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen schieben und dort etwa 12 Minuten bei 170 °C stehen lassen.