Pariser Flan mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um unser Rezept zu beginnen, bereiten wir eine herausnehmbare Form vor, indem wir die Form einfetten und bemehlen (unsere ist 24 cm groß)

Gehen wir zuerst mit dem Teig

1. Wir geben alle Zutaten in unser Mixtopf und mischen
2. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 6
3. Den Teig aus dem Glas nehmen und zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln, im Kühlschrank aufbewahren.

lass uns mit der füllung gehen

1. Wir geben alle Zutaten der Füllung in das Thermomixglas und programmieren
2. 10 Minuten / 90 ° C / Geschwindigkeit 4
3. Wir geben eine Schüssel und bedecken sie mit einer transparenten Folie, die auf die Creme geklebt ist, damit sie keine Kruste bildet.
4. Wir reservieren
5. Wir waschen das Glas.
6. Wir verteilen den Teig mit einem Nudelholz auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche (erhalten Sie einen Kreis von etwa 40 cm)
7. Poen uns den Teig, der die Form auskleidet, die wir von Anfang an vorbereitet hatten
8. Wir reservieren die Füllcreme im Kühlschrank und die Form mit dem Teig für 4 Stunden im Gefrierschrank
9. Danach heizen wir den Backofen auf 175°C vor.
10. Wir geben die kalte Füllcreme ins Glas und schlagen nochmal
11. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 5
12. Nehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank und gießen Sie die Schlagsahne hinein.
13. 1 Stunde und 20 Minuten bei 175 °C backen
14. Danach ist unser Pariser Flan fertig zum Essen