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Auberginenröllchen mit Schinken mit Thermomix

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21 junio, 2021

Für viele ist es mühsam, ein Menü zum Mittag- und Abendessen zuzubereiten, weil wir immer daran denken, die gleichen Gerichte zuzubereiten, was oft langweilig sein kann.

Es gibt jedoch viele Rezepte (wir haben viele), um endlose Mahlzeiten zuzubereiten und so aus der Monotonie herauszukommen. Bei dieser Gelegenheit teilen wir das Rezept für Rollitos de Aubergine mit Schinken mit Thermomix.

Ein Gericht, das als Vorspeise, für ein leichtes Mittag- oder Abendessen verwendet werden kann. Das sieht großartig aus.

Auberginenröllchen mit Schinken mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Teller Thermomix Gemüse mit Thermomix

Zutaten

3 Auberginen
150 Gramm Serrano-Schinken
200 Gramm frischer Mozzarella-Käse
½ Teelöffel Salz
500 Gramm Wasser
1 Knoblauchzehe
25 Gramm Olivenöl
300 Gramm Tomatenkonserven
1 Teelöffel getrockneter Oregano
5 frische Basilikumblätter

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Rezepts für Auberginenbrötchen mit Schinken mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie den Behälter und die Varoma-Schale mit Olivenöl einfetten und einige Minuten aufbewahren.
Dann die Auberginen auf 3-5 mm dick schneiden, damit keine zu dünnen oder zu dicken Scheiben anfassen.
4 Auberginenscheiben nebeneinander in die Varoma-Schüssel legen, mit Olivenöl bestreichen und mit etwas Salz bestreuen.
Ebenso mit den restlichen Auberginenscheiben in der Varomaschale fortfahren, den Varoma abdecken und aufbewahren.
Anschließend das Wasser in das Mixtopf gießen, Behälter und Varoma-Schale in die entsprechende Position stellen und programmieren.
12 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Nach Ablauf der Garzeit den Varoma-Behälter entnehmen und aufbewahren.
Entfernen Sie das restliche Wasser, das im Glas des Thermomixes zurückgeblieben ist.
Wieder, während das Glas des Thermomixes sauber und trocken ist, die gehackte Knoblauchzehe und das Olivenöl einlegen, Programm.
3 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Während die Knoblauchsauce kocht, den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Um fortzufahren, die gehackte Tomatenkonserve zusammen mit dem Oregano und noch etwas Salz hinzufügen und programmieren.
8 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Auf der anderen Seite eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Auf jede Auberginenscheibe eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Mozzarella legen, das ganze Set vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher verschließen.
Legen Sie die Rollen in die Quelle und reservieren Sie.
Sobald die Sauce fertig ist, über die Brötchen gießen und mit fein gehacktem frischem Basilikum bestreuen. Wenn Sie ihm eine knusprige Note verleihen möchten, streuen Sie etwas Parmesan darüber.
20 Minuten bei 180 °C backen. Die Garzeit hängt nur davon ab, wie viel Gratin Sie vom Käse haben möchten. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.