Blätterteig Roscón de Reyes mit Thermomix

Name: Blätterteig Roscón de Reyes mit Thermomix
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 2 runde Blätterteigplatten; Mandeln in Scheiben geschnitten; 1 geschlagenes Ei; Für die Füllung:; 65 Gramm Zucker; 300 Gramm sehr kalte Sahne; Zur Dekoration:; Zucker aus Mixtopf

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24 enero, 2020

Blätterteig Roscón de Reyes mit Thermomix

Die Nacht der Heiligen Drei Könige naht und damit die Möglichkeit, den traditionellen «roscón de Reyes» zu genießen. Viele sind die Leute, die sie in Bäckereien und Einkaufszentren kaufen. Sie sollten jedoch wissen, dass Sie es zu Hause vorbereiten können. Deshalb zeigen wir Ihnen das Rezept für einen Blätterteig «roscón de Reyes» mit Thermomix.

Blätterteig Roscón de Reyes mit Thermomix

Auf diese Weise können Sie dieses Jahr Ihre Verwandten mit einem ganz persönlichen Dessert überraschen.

Blätterteig Roscón de Reyes mit Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

1 hora, 10 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Desserts

Ingredientes

2 runde Blätterteigplatten
Mandeln in Scheiben geschnitten
1 geschlagenes Ei
Für die Füllung:
65 Gramm Zucker
300 Gramm sehr kalte Sahne
Zur Dekoration:
Zucker aus Mixtopf

Preparación

Wenn Sie all diese Zutaten gesammelt haben, folgen Sie den von uns beschriebenen Schritten:
Für den Krapfenboden wird auf dem Küchentisch eine der Blätterteigplatten ausgebreitet und mit Hilfe eines Mixtopfes oder einer Form in der Mitte ein Loch gemacht.
Dann wird er in den zuvor erhitzten Ofen geschoben und dort 15 Minuten bei 180º aufbewahrt.
Mit dem anderen Blätterteigblatt verfahren Sie auf die gleiche Weise. Bevor sie jedoch in den Ofen geschoben wird, wird sie mit dem geschlagenen Ei bestrichen und die Mandeln und der Puderzucker hinzugefügt.
Der nächste Schritt ist die Herstellung der Füllung, die nichts anderes als Schlagsahne sein wird. Dazu wird der Schmetterling auf die Blätter gelegt und die Sahne eingefüllt. Programm ohne Zeit bei Geschwindigkeit 3 ½.
Wenn Sie sehen, dass die Sahne geschlagen werden soll, fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie den Roboter noch einige Sekunden laufen.
Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel geben und über den Teigboden gießen, dann das andere Teigblatt darauf legen.