Bouillabaisse-Suppe mit Thermomix

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25 mayo, 2022

Bouillabaisse-Suppe mit Thermomix

Entdecken Sie gerne traditionelle Gerichte aus anderen Küchen? Wenn ja, lesen Sie weiter, denn wir geben Ihnen das Rezept für Bouillabaisse-Suppe mit Thermomix. Dieses Rezept hat Lorbeer

Es geht um einen Fischgericht und dass er aus der französischen Stadt stammt Marseille. Es hat einen unvergleichlichen Geschmack und ist außerdem ein wirklich gesunder Vorschlag, den sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben.

Bouillabaisse-Suppe mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Cremes und Suppen

Zutaten für Bouillabaisse-Suppe mit Thermomix

Um dieses von uns vorgeschlagene Gericht zuzubereiten, benötigen Sie diese Produkte, um etwa fünf oder sechs Portionen zu erhalten:

für die Brühe

1 Knoblauch.
1 Zwiebel.
500 Gramm Fischköpfe.
150 Gramm Schnupftabak.
150 Gramm Bloß.
1,2 Liter Wasser.
30 Gramm Olivenöl.
Nach Geschmack salzen.
100 Gramm Konger.

Für die Bouillabaisse diese anderen Produkte:!

1 Knoblauchzehe.
2 Tomaten.
mehrere Stränge von Safran.
125 Gramm Zwiebel.
7 Zweige von Lorbeer.
200 Gramm Fenchel.
Ein Esslöffel konzentrierte Tomate.
30 Gramm Öl.
6 Scheiben Brotlaib.
Nach Geschmack salzen.

Zubereitung von Bouillabaisse-Suppe mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie diese Anweisungen für die Brühe:
Knoblauch und Zwiebel schälen und zusammen mit dem Öl in das Roboterglas geben. Programm zu Geschwindigkeit 4 / 4 Sekunden.
Die Fischköpfe dazugeben und den Thermomix aufsetzen
Löffelgeschwindigkeit / 120º / 5 Minuten.
Fügen Sie auch das Salz, das Wasser und den Varoma hinzu, um die erwähnten Fischsorten hinzufügen zu können. Programm zu
Löffelgeschwindigkeit / Varoma / 20 Minuten.
Die Brühe abseihen und aufbewahren.
Gehen Sie für die Bouillabaisse wie folgt vor:
Die Tomaten schälen und zusammen mit dem geschälten Knoblauch, der gehackten Zwiebel, dem Öl, dem Fenchel und dem Salz in das Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 5 Sekunden
Dann den Roboter neu programmieren
Geschwindigkeit 1 / 100º / 10 Minuten.
Fügen Sie die aromatischen Kräuter, die reservierte Brühe, den Safran und das Salz zum Programmieren hinzu Geschwindigkeit 1 / 100º / 20 Minuten.
Zum Schluss den Fisch anrichten und die Suppe dazugeben.