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Gebackener Reis mit Thermomix

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25 mayo, 2022

Wenn Sie vor ein paar Tagen einen Eintopf zubereitet haben und etwas übrig ist und Sie keine Lust mehr haben, ihn zu essen, dann machen Sie sich keine Sorgen, es gibt ein spektakuläres Rezept, um die Reste des Eintopfs in einem köstlichen zu verwerten Weg, Thermomix gebackener Reis.

Der Ursprung des gebackenen Reis wurde der valencianischen Gemeinschaft zugeschrieben, er ist eines seiner typischen Gerichte und auch, obwohl es unzählige Versionen gibt, hat jede Region ihn auf ihre eigene Weise angepasst.

Ein weiteres Merkmal von gebackenem Reis ist, dass er in einem Tontopf zubereitet und, wie der Name schon sagt, im Ofen gekocht wird.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, in diesem Blog zeigen wir dir eine und die einfachste von allen mit Hilfe unseres Thermomix.

Gebackener Reis mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

52 Minuten

Gesamtzeit

52 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix

Gebackene Reiszutaten mit Thermomix

600 Gramm Reis
1000 Gramm Wasser.
500 Gramm gekochte Kichererbsen.
5 Knoblauchzehen.
300 Gramm dünn geschnittene Kartoffeln.
50 Gramm Olivenöl
200 Gramm Schweinebauch
200 Gramm Schweinerippchen.
2 Teelöffel Salz.
1 Teelöffel Safran
1 Rinderbrühwürfel
4 Blutwürste

Zubereitung von gebackenem Reis mit Thermomix

Backofen auf 200°C vorheizen
Beginnen Sie mit dem Zerdrücken der Knoblauchzehen im Mixtopf, Programm.
5 Sekunden / Stufe 5
Mit Hilfe des Spatels die Knoblauchreste von den Wänden des Mixtopfes entfernen und etwas Olivenöl zum Braten hinzufügen, programmieren.
2 Minuten / Temperatur 100° / Stufe 1
Legen Sie den Schmetterling vorsichtig auf die Thermomix-Klingen und fügen Sie den Speck und die Schweinerippchen hinzu, programmieren Sie.
20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Stufe 1
Den Schmetterling von den Thermomix-Klingen entfernen, den Liter Wasser, Salz, Safran und Brühwürfel in das Glas geben, den Varoma-Behälter darauf stellen und darin die fein geschnittenen Kartoffeln, programmieren.
30 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
Nach Ablauf der Garzeit den Reis, die gekochten und gereinigten Kichererbsen, das Schweinefleisch mit der Brühe sowie die Kartoffeln und die Blutwurst in den Tontopf geben.
20 – 30 Minuten backenDies hängt von der Intensität Ihres Ofens ab.
Sie können vor dem Backen ein paar Tomatenscheiben und eine halbierte Knoblauchzehe in die Pfanne geben.