Brownies aus weißer Schokolade und Pistazien im Thermomix

Brownies aus weißer Schokolade und Pistazien im Thermomix

Diesmal bringen wir einen leckeren weißen Schokoladen-Brownie mit Pistazien mit, der den Wahnsinn süßer Liebhaber ausmacht.

Zutaten für Brownies aus weißer Schokolade und Pistazien im Thermomix (für 8 Personen):

Brownies aus weißer Schokolade und Pistazien im Thermomix

75 g Zucker
2 Eier
100 g Butter
150 g weiße Schokolade
80 g Mehl (zusammen mit der Hefe gesiebt)
1 Teelöffel chemische Hefe
70 g Pistazien, geschält und grob gehackt

Zubereitung der Brownies aus weißer Schokolade und Pistazien im Thermomix

Ofen auf 180º vorheizen.

Zucker und Eier in den Mixtopf geben und programmieren
5 Minuten / Temperatur 37º / Geschwindigkeit 4.

Vom Mixtopf nehmen und in einer Schüssel aufbewahren.

Butter und gehackte Schokolade in den Mixtopf geben und programmieren
3 Minuten / Temperatur 50º / Geschwindigkeit 1.

(Wenn noch Schokoladenstücke übrig sind, setzen Sie einige Sekunden ein
Geschwindigkeit 2).

Reservierte Eier, gesiebtes Mehl, Hefe und Programm hinzufügen
6 Sekunden / Geschwindigkeit 2.

Fügen Sie die Pistazien hinzu und beenden Sie das Mischen mit dem Spatel mit einhüllenden Bewegungen, damit der Teig keine Luft verliert. Gießen Sie die Mischung in eine rechteckige Form von geringer Höhe (ca. 27 x 18 cm), die zuvor gefettet oder mit Backpapier ausgekleidet wurde.

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