Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix
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Cargando... (27 votos, promedio: 4,44 de 5)Cargando...Muchas son las verduras y hortalizas que existen y que puedes preparar de múltiples formas. Y hoy te vamos a dar a conocer una receta con esas. En concreto, te vamos a enseñar a elaborar coles de Bruselas con bechamel con Thermomix.
Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix
Se trata de un plato de sabor exquisito con el que, además, aportarás a tu organismo tanto ácido fólico como varias vitaminas, por ejemplo. Esta receta lleva coles de bruselas
Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 5 minutos
Tiempo de Cocción:
55 minutos
Tiempo Total
2 horas
Cocina
Cocina española
Cocina española
Categoría:
Verduras con Thermomix
Ingredientes
- 250 gramos de coles de Bruselas ya limpias y troceadas
- 150 gramos de patatas peladas y troceadas
- 100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 800 gramos de agua
- Queso rallado para gratinar
- Para la bechamel:
- 400 gramos de leche
- 30 gramos de aceite de oliva
- 60 gramos de harina
- 60 gramos de cebolla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Coloca en el Varoma las verduras troceadas y ese ponlo en el robot.
- En el vaso añade el laurel y el agua. Programa a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.
- Las verduras resérvalas y limpia el vaso.
- A continuación, en el citado vaso echa el aceite y programa a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
- Después, añade la cebolla y programa a
- velocidad 1 ½ / temperatura varoma / 5 minutos.
- Luego, vierte la harina y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
- Después, vierte la pimienta, la sal y la leche. Programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- Vuelve a programar a
- velocidad 4 / 100º / 7 minutos.
- Por último, echa la bechamel sobre las verduras que tienes reservadas y añade por último queso rallado.
- Introduce el plato en el horno y gratínalo durante 10 minutos.
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