Courgettetortellini met Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

16 marzo, 2024

Als je graag gezond eet, behoort courgette zeker tot je meest geconsumeerde voedsel. Het is een product dat bovendien zeer veelzijdig is en op meerdere manieren bereid kan worden. Bijvoorbeeld zoals wij u vandaag presenteren: courgettetortellini met Thermomix.

Het is een origineel en verrassend gerecht waarbij je het proeft alsof het pasta is. Je zult er dol op zijn.

Courgettetortellini met Thermomix

Mensen

Voorbereidingstijd:

32 minuten

Kooktijd:

22 minuten

Totale tijd

54 minuten

Keuken

Spaanse keuken

Categorie:

Groenten met Thermomix

Ingrediënten voor Courgette Tortellini met Thermomix

205 gram spinazie
2 courgettes, geschild en in dunne plakjes gesneden
Zout naar smaak
1 ui
Peper naar smaak
1 knoflook
205 gram mozzarellakaas
16 gram olijfolie
202 gram ricotta
Ketchup

Bereiding van Courgette Tortellini met Thermomix

Wanneer je al deze voedingsmiddelen in de keuken hebt staan, volg dan onderstaande stappen:
Voeg aan het robotglas de spinazie, de gepelde knoflook en de gepelde en in vieren gesneden ui toe. Programmeer naar
snelheid 5/5 seconden.
Voeg vervolgens de olie toe en programma op
snelheid 1 / 100º / 3 minuten.
Als er teveel bouillon is ontstaan, verwijder dan wat.
Het is tijd om de twee soorten gehakte kaas en de peper en het zout aan het glas toe te voegen. Start de robot
snelheid 3,5 / 10 seconden.
Neem nu vier plakjes courgette en leg deze op elkaar zodat het een stervorm krijgt. Giet in de bovenste een beetje van de vulling die je in het glas hebt. Doe dit met z’n allen, waarna je die kleine pakjes courgette of tortellini moet sluiten.
Giet de tomatensaus in een ovenschaal en verdeel deze als basis. Hierop de tortellini en daar bovenop giet je wat er overblijft van het robotglas.
Zet de schaal in de oven en bewaar hem daar
180º / 18 minuten.