Dulce de Leche-Shake mit Thermomix

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1 junio, 2022

Dulce de Leche-Shake mit Thermomix

Das Rezept, das ich teile, ist so einfach, dass sogar ein Kind es machen kann, und ich bin sicher, dass sie so begeistert sein werden, dass sie es immer wieder machen wollen.

Das Karamell-Sauce Es ist eine Delikatesse, par excellence eine der reichsten und unwiderstehlichsten Süßigkeiten, die es gibt. Wir kaufen es normalerweise im Supermarkt, aber es ist sehr einfach, es zu Hause zuzubereiten, und es wird die Hauptzutat für einen köstlichen süßen Shake sein. Milch mit Thermomix.

Dulce de Leche-Shake mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

60 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Säfte und Getränke Thermomix

Zutaten von Dulce de Leche mit Thermomix schütteln

Hausgemachte Milchbonbons:

1 Liter Milch
200 Gramm und Sahne
120 Gramm weißer Zucker
10 Gramm brauner Zucker
1 Esslöffel Honig
1 Löffel Vanille

Smoothies:

300 Gramm hausgemachter Dulce de Leche
400 Gramm Milch
200 Gramm Sahne
6 Eigelb
50 Gramm Zucker

Dekorieren

karamellisierte Trockenfrüchte
Schlagsahne
Schokoladensirup

Zubereitung von Dulce de Leche Shake mit Thermomix

Berücksichtigen Sie zunächst die Zubereitungszeit, obwohl es einfach ist, erfordert es Wartezeit, das Kochen der Dulce de Leche ungefähr 1 Stunde und das Kühlen der Mischung, um ein gutes Ergebnis zu erzielen, mindestens 12 Stunden der Kühlschrank.
Bereiten Sie die Dulce de Leche selbst zu, indem Sie 1 Liter Milch, 200 Gramm Sahne, beide Zuckerarten, einen Löffel Honig und einen Löffel Vanille in das Mixtopf geben. Korb auf den Deckel stellen, damit der Dampf austritt, programmieren.
1 Stunde / Varoma-Temperatur / Stufe 5
Wenn Sie fertig sind, werden Sie feststellen, dass das Präparat das Volumen um etwa die Hälfte reduziert und die Textur cremig und dunkler ist. Es wird im Kühlschrank eine bessere Konsistenz annehmen.
Reservieren Sie, bis Sie den Smoothie machen.
Um den Smoothie zuzubereiten, fügen Sie 400 Gramm Milch, 200 Gramm Sahne, die 6 Eigelb, weitere 50 Gramm Zucker in das Mixtopf, Programm.
5 Minuten / Temperatur 90° / Stufe 3
Sofort 300 Gramm Dulce de Leche einarbeiten, Programm.
20 Sekunden / Stufe 1
Legen Sie den gesamten Teig in eine luftdichte, kühlschrankfeste Pfanne oder einen mit Plastikfolie ausgelegten Behälter und frieren Sie ihn mindestens 12 Stunden lang ein.
Zum Servieren die Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und in den Thermomix geben, programmieren.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 8