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Erdbeer-Gazpacho mit Ziegenkäse mit Thermomix

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1 junio, 2022

Tomaten-Gazpacho ist schon lange nicht mehr die einzige Gazpacho im kulinarischen Reich.

Sicherlich haben uns diese wunderbare Mode der großen Köche und ihre Rezepte für Normalsterbliche ein gewisses Maß an Neuheit beschert, und jetzt wagen wir es in unseren Häusern mit fast allem. Dieses Rezept hat Erdbeeren

In diesem Blog haben wir bereits mehrere gemacht Gazpacho-Rezepte dass unsere Mütter vor ein paar Jahren eine Verirrung gefunden hätten und jetzt genießen wir sie, wie Erdbeer-Gazpacho mit Ziegenkäse

Erdbeer-Gazpacho mit Ziegenkäse mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix Gerichte Cremes und Suppen Diät-Rezepte mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix Thermomix Glutenfrei

Zutaten von Erdbeer-Gazpacho mit Ziegenkäse mit Thermomix

70 Gramm Ziegenkäse in Stücken, gefroren
500 Gramm Erdbeeren
400 Gramm reife Tomaten
50 Gramm Schalotte
50 Gramm grüner Pfeffer
20 Gramm Gurke
3 Knoblauchzehen
20 Gramm Essig
200 Gramm Eiswürfel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
40 Gramm natives Olivenöl extra

Zubereitung von Erdbeer-Gazpacho mit Ziegenkäse mit Thermomix

Wir beginnen damit, den gefrorenen Käse in unser Mixtopf zu geben und ihn für das, was wir programmieren, zu reiben
30 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
in eine Schüssel geben und aufbewahren
Ohne unser Glas Thermomix zu waschen, geben wir Paprika, Schalotte, Tomaten und Erdbeeren, Gurke, Essig, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu und fügen schließlich das Eis hinzu und zerdrücken alles
4 Minuten / Stufe 10
Zum Schluss fügen wir das native Olivenöl hinzu und mischen es
4 Sekunden / Stufe 8
Wir servieren die Erdbeer-Gazpacho in Schälchen und legen den Ziegenkäse als Garnitur darauf
Es ist praktisch, es sehr kalt zu servieren und zu essen