Eiscreme- und Mandelkuchen mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen die Zubereitung dieses tiefgefrorenen Sahne-Mandel-Kuchens mit Thermomix, genau mit Karamell-Mandel-Crocanti.
2. Gießen Sie 250 Gramm Zucker in eine sehr heiße Pfanne und warten Sie, bis sich Bernstein oder Karamell verfärbt, aber ohne zu brennen.
3. Sobald der Zucker karamellisiert ist, fügen Sie 300 Gramm rohe und hautlose Mandeln hinzu. Gut umrühren.
4. Gießen Sie dieses Bonbon auf ein Stück Antihaftpapier oder eine Silikondecke und lassen Sie es abkühlen.
5. Sobald die Crunchs kalt sind, geben Sie sie in Stücken in den Mixtopf und programmieren Sie sie. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
6. Entfernen Sie die zerkleinerten Crocanti und bewahren Sie sie in einem Behälter auf.
7. In das gleiche Mixtopf die Plätzchen nach Maria-Art zum Zerdrücken gießen, programmieren. 7 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
8. Sobald die Kekse zerkleinert sind, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu, programmieren Sie. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
9. Gießen Sie den Keksboden in eine Kuchenform und verteilen Sie ihn gut auf dem Boden, sodass eine gleichmäßige Schicht verbleibt.
10. Zum anderen das Mixtopf gut waschen und trocknen, den Schmetterling auf die Klingen legen und die Creme einfüllen, programmieren. Geschwindigkeit 3.5
11. Sie müssen auf die Creme achten und den Thermomix gegebenenfalls stoppen, bevor er geschnitten und beschädigt wird.
12. Sobald die Sahne fertig ist, geben Sie die Kondensmilch hinzu und programmieren Sie Geschwindigkeit 2.
13. Mit diesem letzten Schritt erhalten wir eine süße und cremige Schlagsahne.
14. Gießen Sie die Hälfte der Creme auf den Keksboden, geben Sie ein wenig Crocanti hinzu und geben Sie die Creme erneut hinzu, glätten Sie die Oberfläche gut und streuen Sie ein weiteres Crocanti-Pulver darüber.
15. Kühlen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden, gedulden Sie sich und warten Sie auf diesen wunderbaren Eis- und Mandelkuchen mit Thermomix