Empedrat mit Thermomix
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Empedrat ist ein Salat aus Bohnen und Kabeljau und einigen anderen Dingen, die in Katalonien weit verbreitet sind. Wenn Sie sich also trauen, ist es ein sehr gesundes Gericht mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Weißfisch
Empedrat mit Thermomix
Empedrat mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
5 Minuten
Gesamtzeit
5 Minuten
Küche
katalanisch
katalanisch
Kategorie:
Thermomix Salate Hülsenfrüchte mit Thermomix
Zutaten
- 300 Gramm Kabeljau in Streifen und entsalzt
- 500 Gramm gekochte weiße Bohnen
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 100 Gramm Olivenöl
- 50 Gramm Essig
- Salz
- eine Prise süßer Paprika
- 50 Gramm schwarze Oliven (zum Dekorieren)
Vorbereitung
- Zu Beginn hacken wir die Zwiebel, die grüne und rote Paprika und die Zwiebel
- 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- Die gekochten Bohnen, Essig und Öl dazugeben und das Salz hinzufügen und alles mit dem Spatel verrühren
- wir legen alles aus einer Hand und reservieren
- Wir legen die Kabeljaustreifen auf das Essen, das wir in der Quelle haben (unser Empedrat) und streuen süßen Paprika darüber
- und unser Stein ist fertig, frisch servieren
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