Fabes mit Oktopus mit Thermomix

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6 julio, 2021

Hülsenfrüchte sind eines der gesündesten und vollständigsten Lebensmittel, die wir in unsere Ernährung aufnehmen müssen. Und eine gute Möglichkeit, dies zu tun, ist das Rezept, das wir heute vorschlagen: Bohnen mit Oktopus mit Thermomix.

Es ist ein erstes Gericht mit exquisitem Geschmack, mit dem dem Körper nicht nur Eisen, sondern auch Vitamine zugeführt werden. Dieses Rezept hat Bohnen

Fabes mit Oktopus mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

50 Minuten

Kochzeit:

40 Minuten

Wartezeit

5 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 30 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Hülsenfrüchte mit Thermomix

Zutaten

820 Gramm gekochte Bohnen
510 Gramm gekochter und gehackter Oktopus
210 Gramm Garnelen roh und ungeschält
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
82 Gramm Olivenöl
210 Gramm Brühe
510 Gramm Wasser
1 Lorbeerblatt
205 Gramm Zwiebel
2 Teelöffel Paprika
3 mittelgroßer Knoblauch
65 Gramm gehackter Pfeffer
52 Gramm gehackte Karotten

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Die Garnelen schälen. Geben Sie dann die Köpfe und ihre Schalen zusammen mit etwa 32 Gramm Olivenöl in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 1 / 120º / 3 Minuten.
Gießen Sie das Wasser und Programm
Geschwindigkeit 1 / 100º / 5 Minuten.
Den Inhalt des Glases abseihen und aufbewahren.
Reinigen Sie das Glas und fügen Sie Knoblauch, Zwiebel, restliches Öl, Paprika und Karotte hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 5/3 Sekunden.
Dann bei 1 / 120º / 10 Minuten kochen.
Dann ca. 60 Gramm Bohnen, Paprika und Oktopus dazugeben. Programm a
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 120º / 1 Minute.
Brühe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Brühe in das Glas geben. Legen Sie den Varoma in den Roboter und die anderen Bohnen. Decken Sie den Varoma und das Programm ab
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
Den Varoma entfernen und die Bohnen zu den Garnelen in das Glas geben. Alles etwa 5 Minuten ruhen lassen.