Foie Millefeuille mit Thermomix
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Foie ist ein Essen, das Sie lieben und das Sie zu Hause auf eine andere Weise zubereiten möchten, um Ihre Familie und Freunde zu überraschen. Dann könnte das Rezept, das wir Ihnen jetzt vorschlagen, interessant für Sie sein: Foie Millefeuille mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Quitten
Foie Millefeuille mit Thermomix
Es ist ein Gericht mit einem exquisiten Geschmack, das auf anderen Spitzenprodukten wie zum Beispiel dem Wein Pedro Ximénez basiert.
Foie Millefeuille mit Thermomix
Personen
3
Vorbereitungszeit:
55 Minuten
Kochzeit:
45 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 40 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Snacks mit Thermomix Rezepte mit Thermomix zu Weihnachten
Zutaten
- 6 Scheiben Foie
- 90 Gramm kernlose Rosinen
- 6 Quittenscheiben
- 100 Milliliter Sahne
- Salz nach Geschmack
- Der Saft einer halben Orange
- Ein kleiner Löffel Maisstärke
- Eine halbe Flasche Pedro Ximénez
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Die Rosinen in den Wein geben und mindestens 8 Stunden darin aufbewahren.
- Nehmen Sie sie nach dieser Zeit aus dem Wein und geben Sie ihn in das Glas des Roboters. Programm a
- Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 30 Minuten.
- Dann die Weintrauben, den in der Speisestärke verdünnten Saft, die Sahne und das Salz in das Glas geben. Programm a
- Geschwindigkeit 2,5 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
- Nun eine Scheibe Foie nehmen und darauf ein Quitten- und ein weiteres Foie-Blatt legen und auf diese Weise in der Pfanne mit heißem Öl „rund und rund“ geben.
- Das einzige, was noch zu tun ist, ist das Anrichten, indem ein Boden aus dem Inhalt des Glases auf den Teller gelegt wird und darauf die Quitte und die Foie Millefeuille gelegt werden.
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