Foie Mousse mit Pedro Ximenez Gelee Thermomix

Vorbereitung

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
2. Um die Mousse zuzubereiten, die Foie und den Joghurt in das Glas des Roboters geben und auf
3. Geschwindigkeit 3 ​​/ 80º / 2 Minuten.
4. Gießen Sie den Inhalt des Glases in die Behälter, die Sie servieren möchten, und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
5. Um die Gelatine zuzubereiten, hydratisieren Sie die Gelatineblätter mit dem Wein für etwa 15 Minuten.
6. Anschließend Wein, Zucker und Gelatine in das Mixtopf geben. Programm a
7. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.
8. Den Inhalt des Glases in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie es dort auf, bis die Gelatine fest wird, und wenn das passiert, nehmen Sie dieses, brechen Sie es in mehrere Stücke und geben Sie es in die Behälter, in denen Sie die Mousse haben.