Gebratene Schokoladenmilch mit Thermomix

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19 julio, 2021

Heute bringen wir Ihnen ein köstliches Dessert für Liebhaber von Schokolade und gebratener Milch, denn heute kombinieren wir die beiden Zutaten zu Fried Chocolate Milk mit Thermomix.

Ein eigenartiges Rezept, das einem köstlichen Dessert entspricht. So bereiten Sie es vor.

Gebratene Schokoladenmilch mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

25 Minuten

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

1 Liter Vollmilch (bei Zimmertemperatur)
30 Gramm reines Kakaopulver
300 Gramm Zucker
100 Gramm Maisstärke
1 Prise Salz
4 Eigelb
100 Gramm Gebäckmehl
2 Eier geschlagen
300 Gramm Sonnenblumenöl
1 Teelöffel gemahlener Zimt

Vorbereitung

Den Liter Milch in das Mixtopf geben und programmieren.
7 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Milch aufgekocht ist, aus dem Glas nehmen und aufbewahren.
Dann wieder in das Thermomixglas 200 Gramm Zucker zusammen mit Maisstärke, Kakao, Salz und Eigelb gießen, Programm.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Um fortzufahren, fügen Sie die zuvor reservierte Milch und das Programm hinzu.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, sofort programmieren.
6 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 4.
Während die Zutaten kochen, befeuchten Sie die Innenseite einer rechteckigen Form (30 x 20 x 6 cm) mit Wasser und legen Sie sie mit Frischhaltefolie aus.
Gießen Sie die Mischung in die Form, lassen Sie die Temperatur sinken und kühlen Sie sie dann für 4 Stunden oder bis die Zubereitung gut fest ist.
Wenn die Zubereitung kalt ist, in Portionen schneiden (diese Menge reicht für ca. 24 Portionen)
Geben Sie jede Portion durch Mehl, dann durch geschlagenes Ei, das gut überläuft.
Dann die zu bratenden Portionen in einen Topf mit viel heißem Öl geben. Beobachten Sie, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Anschließend auf ein Tablett und auf saugfähiges Küchenpapier legen.
Zum Schluss in einer Schüssel oder tiefen Schüssel Zucker und Zimt mischen und die gebratene Milch in die Zucker-Zimt-Mischung geben, abkühlen lassen.