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Gebratener mallorquinischer Seemann mit Thermomix

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14 diciembre, 2021

Wenn Sie es lieben, mit Ihrem Küchenroboter zu lernen, wie man internationale Gerichte oder typische Gerichte anderer autonomer Gemeinschaften zubereitet, ist das Rezept, das wir jetzt vorschlagen, sehr geeignet: gebratener mallorquinischer Seemann mit Thermomix.

ein köstliches Gericht für den Sommer Dieses Rezept verlangt nach Garnelen

Gebratener mallorquinischer Seemann mit Thermomix

Es ist ein Vorschlag ursprünglich aus MallorcaWie der Name schon sagt, hat es einen exquisiten Geschmack und basiert auf Fisch, Schalentieren und Schalentieren.

Gebratener mallorquinischer Seemann mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 15 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde, 5 Minuten

Gesamtzeit

2 Stunden, 20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten

950 Gramm Seeteufel sauber und gehackt
850 Gramm Tintenfisch
1 Kilo Garnelen geschält
750 Gramm saubere und gekochte Muscheln
2 Lorbeerblätter
500 Gramm gehackte Zwiebel
45 Gramm Cognac
720 Gramm rote Paprika gehackt
7 Knoblauch
Kartoffeln in Quadrate geschnitten und schon gebraten
420 Gramm Erbsen
Olivenöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Wenn Sie die genannten Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Fügen Sie dem Glas des Roboters etwa 20 Gramm Öl, den in Würfel geschnittenen Tintenfisch und den Brandy hinzu. Währenddessen Varoma in den Thermomix geben. Varoma, in das Sie die Paprika gelegt haben. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 35 Minuten.
Den Tintenfisch aufbewahren und die Brühe abseihen.
Fügen Sie diesen Speisen nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Das Öl, das Lorbeerblatt und den geschälten Knoblauch in das Glas geben. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
Dann Erbsen, Zwiebel, Salz und Pfeffer in das Glas geben. Legen Sie den Seeteufel in den Varoma und die Garnelen in den Varoma-Behälter. Varoma, das Sie in den Roboter einsetzen und dann programmieren müssen
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 25 Minuten.
Den Inhalt des Glases abseihen und die gekochten Muscheln durch die Pfanne geben. Braten Sie sie an und verfahren Sie dann ebenso mit Fisch, Garnelen und Tintenfisch sowie Paprika, Zwiebeln und Erbsen.
Alles, was übrig bleibt, ist, alle Zutaten und den Teller zu mischen.