Gedämpfte Muscheln mit würziger Tomatensauce mit Thermomix

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12 junio, 2022

Miesmuscheln gelten als eine der billigsten Schalentiere und sind deshalb nicht weniger lecker, deshalb müssen wir ihren günstigen Preis ausnutzen, um sie zu genießen.Ideal zum Abendessen oder Snacks, begleitet von einem guten Weißwein oder Bier. Ein fettarmes Rezept Kalorien und immer lecker.

Juni-Juli und August ist eine der besten Zeiten, weil es die beste Zeit ist Muscheln von ihrer besten Seite Dieses Rezept verlangt nach Muscheln

Gedämpfte Muscheln mit würziger Tomatensauce mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

40 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Meeresfrüchte mit Thermomix Snacks mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten von gedämpften Muscheln mit würziger Tomatensauce mit Thermomix

1 Kilo frische und saubere Muscheln
60 Gramm Zwiebel
60 Gramm Schalotte
1 Knoblauchzehe
70 Gramm natives Olivenöl
1/2 Teelöffel getrocknete Chili
200 Gramm zerdrückte Tomaten aus der Dose
100 Gramm Weißwein

Zubereitung von gedämpften Muscheln mit würziger Tomatensauce mit Thermomix

Zuerst geben wir die Zwiebel, die Schalotte, den Knoblauch, die Chilischote und das Öl in unser Mixtopf und zerkleinern alles
4 Sekunden / Stufe 5
Einmal gehackt, braten wir alles
9 Minuten / 100ºC / Varoma-Geschwindigkeit
Nach dem Braten die passierten Tomaten zusammen mit Weißwein und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Varoma-Behälter mit den Muscheln aufstellen und programmieren
15 Minuten / Varoma / Stufe 1
Den Varoma entfernen, die Tasse entfernen und den Korb hineinstellen und die Soße reduzieren
20 Minuten / Varoma / Stufe 1
Legen Sie die Muscheln mit nur einem Teil der Schale auf ein Tablett und geben Sie einen gehäuften Löffel Soße auf jede Schale und Muschel.