Hähnchen mit Kastanien mit Thermomix

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20 julio, 2021

Neben der einfachen Zubereitung ist das Rezept, das wir Ihnen im Folgenden zeigen, äußerst lecker. Huhn mit Kastanien mit Thermomix.

Die Kombination der Texturen in diesem Rezept, die Knusprigkeit der Kastanien und die Zartheit des Hühnerfleisches werden jeden Gaumen verrückt machen.

Hähnchen mit Kastanien mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix

Zutaten

800 Gramm Hähnchenbrust
15 Kastanien
5 Knoblauchzehen
200 Gramm Champignons
10 Gramm Sesamöl
30 Gramm Ingwer
20 Gramm Sojasauce (kann eine Kombination aus heller und dunkler Sojasauce sein)
15 Gramm Austernsauce
20 Gramm Sherrywein
1 Teelöffel Maismehl
2 Teelöffel Wasser (um das Maismehl zu verdünnen)

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts orientalischen Ursprungs zu beginnen, Hähnchen mit Kastanien mit Thermomix, die Knoblauchzehen im Mixtopf hacken, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
Anschließend die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Knoblauchreste mit Hilfe eines Löffels oder Spatels in Richtung der Klingen absenken, dann das Sesamöl und den in dünne Scheiben geschnittenen Ingwer dazugeben, Programm .
3 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Zum Fortfahren die gewürfelte Hähnchenbrust zusammen mit den zuvor gekochten Kastanien sowie den Champignons, Sojasauce und Austernsauce zum Kochen hinzufügen, programmieren.
14 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Zum Schluss die Mischung aus chinesischem Wein und Maismehl, aufgelöst in zwei Esslöffel Wasser, zugeben.
1 Minute / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Sie können dieses Gericht mit einer Garnitur aus weißem Reis begleiten.