Honiglendenband mit Thermomix

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31 mayo, 2021

Schweinefleisch ist ein sehr reichhaltiges und vielseitiges Fleisch, das mit mehreren Zutaten kombiniert werden kann. Und mit dem Rezept, das wir unten teilen werden, wird gezeigt, dass es mit süßen Zutaten sehr gut ist, Honig-Lendenband mit Thermomix.

Es ist eine großartige Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie können dieses köstliche Rezept nicht verpassen.

Honiglendenband mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hühnchen mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten

1000 Gramm Schweinelende
40 Gramm Honig
150 Gramm Weißwein
40 Gramm Rosinen
1 Zwiebel
50 Gramm Olivenöl
10 Gramm Essig
200 Gramm Wasser
10 Gramm Maisstärke
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses reichhaltigen Rezepts für Honig-Lendenband mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Rosinen in eine Schüssel geben und einige Minuten in Weißwein einweichen.
Auf der anderen Seite das Stück Schweinefilet in Filets schneiden.
Als nächstes erhitzen Sie eine große Pfanne, gießen ein wenig Öl ein und kochen die Schweinelendenfilets einige Minuten auf beiden Seiten, bis sie leicht gebräunt sind. Für ein paar Minuten reservieren.
Anschließend die Zwiebel in das Thermomixglas geben und programmieren.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit Hilfe eines Spatels die Zwiebelreste an den Wänden und am Deckel des Thermomixglases in Richtung der Klingen senken, dann etwas Öl einfüllen und programmieren.
8 Minuten / Temperatur 120 ° / Geschwindigkeit 1.
Um fortzufahren, fügen Sie den Honig zusammen mit dem Essig hinzu und gießen Sie den Wein ein, sobald die Rosinen abgelassen sind. Decken Sie ihn ab, ohne den Becher zu stellen, um das Verdampfen des Alkohols und des Programms zu erleichtern.
4 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
In der Zwischenzeit die Rosinen in der Pfanne mit dem Fleisch anrichten, abgedeckt und noch einige Minuten aufbewahren.
Nach den Minuten des Kochens zur Zubereitung der Sauce die in etwas Wasser verdünnte Maisstärke hinzufügen, Salz, Pfeffer und den Rest des Wassers messen, programmieren.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
Um das Kochen zu beenden, programmieren Sie.
3 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Gießen Sie die Sauce über die reservierten Filets in der Pfanne und erhitzen Sie sie 3 Minuten lang.