Intensiver Schokoladen-Käsekuchen mit Thermomix

Zubereitung von intensivem Schokoladen-Käsekuchen mit Thermomix

BASE

1. Die Butter einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, die Kekse zerbröseln,
2. 10 Sekunden / Stufe 8
3. In eine Schüssel gießen, die Butter hinzufügen und über den Boden der herausnehmbaren 18-cm-Form gießen. Üben Sie Druck mit der Rückseite eines Glases aus, damit es gleichmäßig ist. In den Kühlschrank stellen

AUSGESTOPFT

1. Die gehackte Schokolade in die Mikrowelle geben und 1 Minute lang erhitzen / umrühren und 10 Sekunden lang erhitzen / den Vorgang wiederholen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Schmetterling in Klingen stecken, Käse mit Zucker zusammensetzen, programmieren
2. 5 Minuten / Stufe 2
3. Joghurt und Vanilleessenz zugeben und verrühren
4. 1 Minute / Stufe 2
5. Fügen Sie das Mehl und den Kakao (zuvor gesiebt) hinzu und mischen Sie
6. *15 Sekunden / Stufe 3.
7. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und programmieren Sie
8. 1 Minute / Stufe 2
9. Geben Sie die Eier mit der gleichen Geschwindigkeit und ohne Zeit nacheinander durch die Schüssel, wenn sie vollständig vermischt sind, hören wir auf. Über den Keksboden gießen.
10. Den auf 130° vorgeheizten Ofen auf und ab erhitzen, den Kuchen einsetzen und 55 Minuten backen / die Ränder müssen fest sein, aber die Mitte bewegt sich wie Gelee Herausnehmen, auskühlen lassen (ohne auszuformen) und hineingeben Kühlschrank ca. 5/6 Stunden (es wird fertig gerinnen).

GANACHE

1. Die Sahne in der Mikrowelle erhitzen, ohne zu kochen, über die gehackte Schokolade gießen, 30 Sekunden warten / und dann mit einem Spatel umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Nehmen Sie unseren Kuchen nach den Ruhestunden aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Hälfte der Ganache darüber, wobei Sie die Form bewegen, um die gesamte Oberfläche zu bedecken.
3. Zurück in den Kühlschrank stellen, während wir warten, bis die restliche Ganache fest genug ist, um sie mit einer Tülle zu verzieren (bei Zimmertemperatur lassen, sonst wird sie so hart, dass man nicht mit einer Tülle arbeiten kann).
4. Vorsichtig aus der Form lösen und nach Belieben dekorieren.
5. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.