Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix

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4 mayo, 2022

Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix

Kalbsgerichte bereiten wir meistens in der kalten Jahreszeit zu, damit uns zu Hause warm wird. Kalbfleisch ist reich an Proteinen und wenn es lange und bei niedriger Temperatur gekocht wird, wird es sehr weich und zart und nimmt alle Aromen und Säfte auf, mit denen wir es begleiten. Dieses Rezept verlangt nach Paprika

Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix

Da die niedrigen Temperaturen näher rücken (mancherorts ist sie bereits zu spüren) ist es an der Zeit, uns und die unseren mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen, die uns im Winter so lang ersehnt aufwärmen.

Mit diesem Rezept bieten wir eine andere Version der Zubereitung eines Rindfleischeintopfs an, der dem orientalischen Stil sehr ähnlich ist, Rindfleisch mit Paprika mit Thermomix.

Die Zubereitung ist sehr einfach, einfach die Zutaten zur angegebenen Zeit in den Thermomix geben und schon haben Sie ein exquisites Kalbsgericht.

Rindfleisch mit Paprika mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Kalbszutaten mit Paprika mit Thermomix

500 Gramm Rinderfilet
10 Gramm Weißwein
25 Gramm Wasser
zwei grüne Paprika
10 Gramm Sojasauce
50 Gramm Olivenöl
1 Teelöffel Maisstärke
Sesamsamen, optional zum Dekorieren des Gerichts

Zubereitung von Kalbfleisch mit Paprika mit Thermomix

Die Kalbsfilets in nicht sehr dünne Streifen schneiden.
Ebenso die Paprikaschoten (vorher gewaschen) in sehr dünne Streifen schneiden.
Dann den Schmetterling vorsichtig auf die Klingen des Thermomixglases setzen, Paprikastreifen, Öl und etwas Wasser dazugeben, programmieren.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
Integrieren Sie das Rindfleisch in Streifen in diesen Paprikaeintopf, Programm.
15 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffeldrehzahl
Die Sojasauce und das restliche Wasser zusammen mit dem Maß Weißwein dazugeben und auch die Maisstärke hinzugeben, programmieren.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
Zum Schluss, und um ihm einen orientalischeren Stil zu verleihen, eine Bratpfanne zum Erhitzen aufstellen und einige Sesamkörner rösten.
Auf diese einfache Weise haben Sie bereits einen wunderbaren Rindfleischeintopf mit einer orientalischen Note, die ihm die Sojasauce verleiht.