Karottenmayonnaise mit Thermomix

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6 mayo, 2023

Wenn Sie nach einer anderen Art der Zubereitung von Mayonnaise suchen, sind Sie hier genau richtig! Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie mit Thermomix eine köstliche Karottenmayonnaise zubereiten.

Dieses Rezept ist sehr einfach zu befolgen und die Zutaten sind leicht zu finden. Darüber hinaus ist Karottenmayonnaise eine gesunde, fettarme Option, die Ihren Mahlzeiten Geschmack und Farbe verleiht.

Karotte ist eine sehr vielseitige Zutat, die Sie in verschiedenen Rezepten verwenden können. Dieses Mal kombinieren wir es mit Tahini, Honig, Knoblauch und Öl, um eine köstliche Mayonnaise zu erhalten. Mit Thermomix ist der Prozess sehr schnell und einfach. Warten Sie nicht länger und bereiten Sie dieses Rezept vor!

Karottenmayonnaise mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten für Karottenmayonnaise mit Thermomix

400 Gramm Karotte
zwei Knoblauchzehen
100 Gramm Tahini
150 Gramm Wasser
200 Gramm Sonnenblumenöl
ein Teelöffel Honig
Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung von Karottenmayonnaise mit Thermomix

Zuerst müssen Sie die Karotten mit einem Sparschäler schälen und in große Scheiben schneiden. Geben Sie sie dann in das Thermomix-Glas und mixen Sie sie
4 Sekunden / Stufe 5
Dann das Wasser hinzugeben und aufkochen
15 Minuten / 100ºC / Löffelgeschwindigkeit
Achten Sie darauf, dass die Karotten gar sind, und planen Sie andernfalls noch ein paar Minuten ein. Verpassen Sie kein Detail!
Wenn die Karotten fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Thermomix und verwenden Sie den Korb, um sie abtropfen zu lassen, und bewahren Sie das Kochwasser auf, falls wir es zum Aufhellen der Sauce benötigen.
Dann Knoblauch, Tahini, Salz, Pfeffer und Honig zusammen mit den gekochten Karotten in das Glas geben.
Zerkleinern Sie alles mit Geschwindigkeit 6 ohne Zeit
nach und nach das Öl durch den Mund hinzufügen, damit es emulgiert. Das Ergebnis wird spektakulär!