Kartoffelchips mit Thermomix

Name: cocas de patata con thermomix
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Espau00f1ola
Ingredients: 450 gramos de harina de fuerzar; 40 gramos de levadura de panaderor; 3 huevosr; 200 gramos de patata hervidar; 100 gramos de mantecar; 100 gramos de azu00facarr; 2 cucharadita de agua de la cocciu00f3n de las patatasr; r

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22 diciembre, 2021

Heute bringen wir ein sehr typisches Rezept aus Mallorca, einige typische Kartoffel-Cocas aus Valldemossa, ein köstliches Dessert, das, wie der Name schon sagt, Kartoffeln enthält.

Kartoffelchips mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

450 Gramm Brotmehl
40 Gramm Bäckerhefe
3 Eier
200 Gramm gekochte Kartoffeln
100 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
2 Teelöffel Wasser aus dem Kochen der Kartoffeln

Vorbereitung

Um das Rezept zu starten, geben wir die gekochte und geschälte Kartoffel noch heiß zusammen mit der Butter und dem Programm
25 Sekunden / Geschwindigkeit 3
Eier und Zucker dazugeben und programmieren
20 Sekunden / Geschwindigkeit 4
Milch und Hefe hinzufügen und programmieren
30 Sekunden / Geschwindigkeit 4
Wir geben das Mehl
30 Sekunden / Geschwindigkeit 7
am ende programmieren wir
3 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
Etwas bevor Sie mit dem Kneten durch das Glas fertig sind, fügen Sie das Öl nach und nach hinzu
nach Ablauf der Zeit im Glas gären lassen, bis der Teig aus der Düse kommt
dann salben wir unsere hände mit etwas öl und formen den teig
Sobald sich das Volumen verdoppelt hat, ca. 8-10 Minuten im Ofen bei 170º garen, auf- und abheizen

Noten

Seien Sie vorsichtig, denn es brennt leicht, es ist besser, sie mit etwas Rohöl zu belassen, als zu passieren

Menge pro Portion:
Kalorien		282,19 kcal
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 10,27 g		15,8%
	Gesättigte Fette 3,74 g	18,7%
	Transfette 0,0 g
Cholesterin 48,84 mg		16,3%
Natrium 19,19 mg		0,8%
Gesamtkohlenhydrate 39,9 g		13,3%
	Ballaststoffe 2,16 g	8,6%
	Zucker 8,6 g
Protein 7,56 g

Vitamin A 1,96%		Vitamin C 5,49%
Kalzium 1,49%		Eisen 11,4%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Rezepte für Thermomix

Etiketten

Kartoffeln

18. Januar 2020

Pro karen

Dieses Rezept verlangt nach Kartoffeln

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