Einige Rezepte sind ein Genuss, wenn Sie es einnehmen, aber wenn es kalt ist, während diese Zeilen geschrieben werden, möchten Sie bei diesem Gericht sofort die Zutaten kaufen, um es zu tun.
Nun, hier hinterlassen wir dir das Rezept zum Weglaufen, denn es ist gut, nein, die folgenden Kartoffeln gedünstet mit Garnelen mit Thermomix
Kartoffeln gedünstet mit Garnelen mit Thermomix
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4
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Reis und Kartoffeln mit Thermomix Meeresfrüchte mit Thermomix Fisch mit Thermomix
Zutaten
- 500 Gramm Garnelen
- 500 Gramm Wasser
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 Esslöffel Chorizo-Pfeffermark
- 100 Gramm rote Paprika in Stücken
- 100 Gramm grüner Pfeffer in Stücken
- 175 Gramm Zwiebel in Stücken
- 175 Gramm zerkleinerte Tomaten aus der Dose
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kilo Kartoffelchips
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 – 2 Prisen gemahlener Pfeffer
- gehackte frische Petersilie
Vorbereitung
- zum Start schälen und waschen wir die Kartoffeln und «klicken» und reservieren
- Wir schälen die Garnelen und reservieren auf der einen Seite die Körper und auf der anderen auch die Schalen und Köpfe.
Wir machen den Rauch
- Die Schalen und Köpfe der Garnelen in unser Mixtopf geben und hacken
- 4 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- Wir fügen das Wasser und das Programm hinzu
- 5 Minuten / 100 °C / Geschwindigkeit 1
- Die Brühe mit einem Sieb abseihen und aufbewahren.
- mit dem Glas sauber und trocken
- Das Öl, die grüne und rote Paprika, die Zwiebel, das Chorizo-Pfeffer-Fruchtfleisch, die zerdrückte Tomate und den Knoblauch in das Glas geben und hacken
- 6 Sekunden / Geschwindigkeit 4
- dann braten wir alles
- 10 Minuten / 120°C / Stufe 1.
- Die reservierte Brühe, die Kartoffeln, die Paprika, den Kreuzkümmel, unsere Butternut und das Lorbeerblatt hinzufügen und programmieren
- 25 Minuten / 100 ° C / Rückwärtsdrehung / Löffelgeschwindigkeit.
- In einem Behälter servieren, alles langsam bewegen und 5 Minuten ruhen lassen. Gehackte Petersilie darüber geben und fertig zum Essen