Knoblauch-Käse-Brot mit Thermomix

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6 junio, 2021

Mit Ihrer Küchenmaschine können Sie verschiedenste Vorspeisen, Vorspeisen oder Desserts, aber auch Brote zubereiten. Und ein gutes Beispiel für letzteres ist das Rezept, das wir Ihnen jetzt vorstellen: Knoblauch-Käse-Brot mit Thermomix.

Es ist ein origineller und überraschender Vorschlag, der alle begeistern wird, die es genießen. Dieses Rezept hat Knoblauch

Knoblauch-Käse-Brot mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

27 Minuten

Kochzeit:

17 Minuten

Wartezeit

1 Stunde, 30 Minuten

Gesamtzeit

44 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Brot und Teig

Zutaten

5 Zweige frische Petersilie
5 mittelgroßer Knoblauch
35 Gramm Olivenöl
145 Gramm Wasser
Ungefähr eineinhalb Teelöffel Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Trockenhefe
Gehackter Mozzarella
25 Gramm Honig
25 Gramm Butter
105 Gramm Cheddarkäse gehackt
355 Gramm Brotmehl
85 Gramm Parmesankäse gehackt

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Honig, Hefe und Wasser in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 2 / 37º / 2 Minuten.
Dann einen Teelöffel Salz, Öl und Mehl hinzufügen. Programm a
Spitzengeschwindigkeit / 4 Minuten.
Den entstandenen Teig aus dem Glas nehmen, zu einer Kugel formen und auf einem mit Plastikfolie bedeckten Teller aufbewahren. Halten Sie so für eineinhalb Stunden.
Waschen Sie das Glas des Roboters und fügen Sie Petersilie, Knoblauch, Parmesan und Cheddar hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 10/10 Sekunden.
Dann mit einem Spatel die Reste, die an den Glaswänden geblieben sind, absenken, dann Mozzarella, Pfeffer, einen halben Teelöffel Salz und Butter hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 3/20 Sekunden.
Nehmen Sie nun die Teigkugel und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus. Machen Sie es rechteckig und legen Sie es auf ein Backblech, das zuvor mit Öl eingefettet wurde. Auf diese Masse den Inhalt des Glases geben und gut verteilen.
Dann das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen schieben und dort ca. 10 Minuten bei 230 °C stehen lassen.