Maulwurf-Eier mit Thermomix
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Ein köstliches kanarisches Dessert, das nur wenige Leute kennen und wenn man es einmal probiert hat, ist man süchtig danach. Es besteht aus einer Mischung aus Eigelb, Gofio und Wasser, mit einem Zitronen-Zimt-Sirup, klingt sehr wahr.
Maulwurf-Eier mit Thermomix
Maulwurf-Eier mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 horas
Tiempo Total
20 horas
Ingredientes
- 300 Gramm Zucker
- 13 Eigelb
- 1 Ei
- 50 Gramm flüssiges Karamell
- Zum Dekorieren
- 50 Gramm Gofio
Preparación
- Wir beginnen, indem wir den Schmetterling auf die Klingen unseres Mixtopfes setzen und Zucker, Eigelb und ganzes Ei hinzufügen und 20 Minuten / 40ºC / Stufe 3 programmieren
- Wir bewahren es in einer hermetischen Tupperdose auf und wir bewahren es im Gefrierschrank auf, um es bis zum Moment des Servierens zu kühlen, da es nicht einfriert
- Wenn wir zum Essen gehen, servieren wir in Schalen, legen das Karamell darauf und bestreuen es mit dem Gofio.
8 enero, 2020
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