Mokkakuchen mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Kuchens zu beginnen, wenn er keinen Puderzucker hat, erhalten Sie ihn, indem Sie 150 Gramm Zucker in das Mixtopf gießen, Programm.
2. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
3. Auf diese Weise bekommt ihr den Puderzucker, aus dem Thermomix Glas nehmen, in eine Schüssel gießen und aufbewahren.
4. Zurück in das Mixtopf, 150 Gramm Milch und zwei Esslöffel Instant- oder löslichen Kaffee hinzufügen, Programm.
5. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 2.
6. Dann den Schmetterling auf die Klingen legen und die Butter und den Puderzucker in die Milch-Kaffee-Mischung geben und programmieren.
7. 3 Minuten / Geschwindigkeit 3.
8. Die resultierende Mischung in eine Schüssel geben und aufbewahren.
9. Auf der anderen Seite eine Form (rund oder eckig, je nach Wunsch) mit Frischhaltefolie auskleiden, dabei darauf achten, dass etwas Papier gerade so weit über den Rand hinausragt, dass es später die Oberseite des Kuchens bedeckt.
10. Dann in die gleiche Form einen Biskuitboden legen, jeder Kuchen muss leicht in Espresso-Kaffee getaucht werden.
11. Sobald der Kuchenboden fertig ist, eine Schicht Mokkacreme darüber geben, mit einigen leicht gehackten gerösteten Mandeln bestreuen, den Vorgang wiederholen und Schichten von Biskuitkuchen und Mokkacreme übereinander legen (versuchen Sie das auf Mokka- und Mandelcreme, um die Oberfläche zu dekorieren). .
12. Wickeln Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
13. Beim Entformen des Kuchens die Frischhaltefolie vorsichtig entfernen und mit einer dünnen Schicht Mokkacreme (Oberfläche und Seiten) bedecken; Die Mandeln mit der Hand oder mit einem Spatel an die Seiten des Kuchens kleben.
14. Restliche Mokkacreme in einen Spritzbeutel mit lockiger Spitze füllen, nach Geschmack dekorieren.
15. Bis zum Servieren noch einmal im Kühlschrank ruhen lassen.