Orangen-Ingwer-Marmelade mit Thermomix
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Wir haben schon viele Marmeladen gemacht, heute bringen wir noch eine mit Orange und Ingwer, ich liebe es, aber bei dieser Sache der Marmelade schmeckt die Farbe, Wir sind 4 und wir mögen 4 verschiedene… Dieses Rezept verwendet Ingwer
Das Gute ist, dass es mit dem Thermomix sehr einfach ist, sie zuzubereiten, sodass jeder seine eigenen hat
Orangen-Ingwer-Marmelade mit Thermomix
Orangen-Ingwer-Marmelade mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
50 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Desserts mit Thermomix
Zutaten für Orangen- und Ingwermarmelade mit Thermomix
- 800 Gramm Orange (geschält, ohne weißen Teil)
- Die Schale einer anderthalb Orange, ohne das Weiße, gewaschen und in kleine Streifen geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- 25 Gramm frischer Ingwer, bereits geschält, gehackt
- 330 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Honig (optional, Sie können ihn durch weitere 25 g Zucker ersetzen)
Zubereitung von Orangen-Ingwer-Marmelade mit Thermomix
- Wir geben die 800 Gramm Orangen in Stücken in unser Mixtopf und mahlen, geben 2 Turbohübe und dann
- 20 Sekunden / Stufe 6
- Die anderen Zutaten, die Orangenschale, den Saft, den Ingwer und den Zucker hinzufügen und programmieren
- 45 Minuten / 100ºC / Linksdrehung / Stufe 2
- Sobald wir fertig sind, programmieren wir erneut
- 5 Minuten / Varomatemperatur / Linksdrehung / Stufe 2
- wenn wir es dickflüssiger mögen wiederholen wir diese 5 minuten nochmal und alles ist beim alten, mögen wir es flüssiger soll es so sein
- Wir füllen einige saubere und sterilisierte Gläser (sonst wird unsere Marmelade verdorben) bis zum Rand voll, wir decken sie ab und stellen sie auf den Kopf, bis sie abkühlen, wenn sie kalt sind, bringen wir sie in den Kühlschrank
- Wenn wir die Marmelade eine Weile aufbewahren wollen, müssen wir die Gläser in einem Wasserbad kochen, um sie leer zu machen
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