Pesto-Sauce mit Thermomix

Name: Pesto-Sauce mit Thermomix
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 25 g Parmesan; 2 Knoblauchzehen; 50 g Pinienkerne; 100 g Basilikumblätter; Salz nach Geschmack; 250 g natives Olivenöl extra

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25 mayo, 2020

Pesto-Sauce mit Thermomix

Die Pesto-Sauce ist eine typisch italienische Sauce, die mit Bein verwendet wird und sehr aromatisch ist. Dieses Rezept enthält Knoblauch

Pesto-Sauce mit Thermomix

Nehmen Sie Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan oder Grana Padano Käse
und natives Öl.

HINWEIS: Es handelt sich um eine Sauce, die in einem fest verschlossenen Mixtopf
lange in unserem Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Pesto-Sauce mit Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Soßen

Ingredientes

25 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
50 g Pinienkerne
100 g Basilikumblätter
Salz nach Geschmack
250 g natives Olivenöl extra

Preparación

Wir machen den Käse in unserem Thermoxglas in Stücke und reiben den Turbo-Knopf
5 Mal und programmieren dann 15 Sekunden mit Geschwindigkeit 8
Sobald der Käse gerieben ist, fügen Sie den Knoblauch, die Pinienkerne, das
Basilikum und das Salz zum Mixtopf hinzu. Wir programmieren: 15 Sekunden bei
gleicher Geschwindigkeit 8.
Wir öffnen das Mixtopf und senken mit dem Spatel die an den Wänden unseres Mixtopfes
haftenden Reste ab und wiederholen den Vorgang 15 Sekunden bei gleicher
Geschwindigkeit 8.
Wir sehen, ob alles gut zerkleinert ist und setzen Geschwindigkeit 5 und fügen
durch den Mund des Thermomix nach und nach das native Olivenöl hinzu, so als ob
wir Mayonnaise machen würden.
Wir können die Dicke der Sauce ändern, indem wir Wasser hinzufügen, wenn wir
mehr Flüssigkeit mögen, und mischen.
Korrigieren Sie gegebenenfalls den Salzpunkt und unsere Pesto-Sauce ist fertig