Es gibt viele Optionen, die Sie als ersten Gang für ein Mittag- oder Abendessen mit Gästen zubereiten müssen. Eine der interessantesten ist jedoch die, die wir jetzt vorschlagen: mit Aal gefüllte Piquillo-Paprikaschoten mit Thermomix.
Es ist ein leckeres Rezept, das den Körper zum Beispiel mit Vitaminen und Ballaststoffen versorgt. Dieses Rezept verlangt nach Cayenne
Piquillo-Paprika gefüllt mit Aal mit Thermomix
Personen
6
Vorbereitungszeit:
35 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
1 Thermomix-Platten
Zutaten
- 1 Topf ganze Piquillo-Paprika
- 4 große Knoblauch
- 500 Gramm Gula
- 1 Cayenne
- 50 Gramm Olivenöl
- 110 Gramm grüne Paprika
- 100 Gramm zerkleinerte Naturtomate
- 2 Knoblauch
- 180 Gramm Zwiebel
- 50 Gramm Weißwein
- Ein Fischbrühewürfel
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 kleine Tüten Tintenfischtinte
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Öl in das Glas gießen und programmieren
- Geschwindigkeit 1 / Varoma-Temperatur / 2 Minuten.
- Den geschälten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzufügen. Programm a
- Geschwindigkeit 3 ½ / 5 Minuten.
- Fügen Sie die Gulas hinzu und lassen Sie den Roboter arbeiten
- Löffelgeschwindigkeit / Linksdrehung / Varoma-Temperatur / 2 Minuten.
- Reservierung.
- Für die Sauce Tomate, grüne Paprika, Zwiebel, etwas Öl und Knoblauch in das Glas geben. Programm a
- Geschwindigkeit 4/10 Sekunden.
- Dann mit Hilfe eines Spatels die Mauerreste absenken und auf
- Geschwindigkeit 1/10 Minuten.
- Brühwürfel, Wein, Pfeffer, Salz und Tinte hinzufügen. Programm a
- Geschwindigkeit 1 / 100º / 5 Minuten.
- Dann mach dich an die Arbeit
- Geschwindigkeit 7/30 Sekunden.
- Die Piquillo-Paprika abtropfen lassen, mit der Aal-Mischung füllen, die Sie reserviert haben, und mit der Sauce aus dem Glas begleiten.