Romige kaneelcrunch met thermomix

Bereiding van romige kaneelcrunch met thermomix

GENOVEN

1. Vlinder in messen, eieren en suiker en vanille in het glas,
2. 6 minuten / 37°C / snelheid 4,
3. dan dezelfde tijd en snelheid maar zonder temperatuur
4. We voegen de bloem en het zout toe,
5. 4 seconden / snelheid 3.
6. Verwijder de vlinder en voltooi de integratie met de spatel.
7. Hier heb je 2 bakmogelijkheden: doe het in de vorm of op de ovenplaat.
8. Oven voorverwarmd tot 180°C / op en neer verwarmen
9. In het geval van de vorm bakken we ongeveer 20/22 minuten.
10. Als we het op de ovenplaat bakken, hebben we ongeveer 8/10 minuten nodig
11. We schakelen uit en verwijderen om af te koelen op een rek.

SIROOP

1. Alles in het glas behalve alcohol,
2. 5 minuten / 90°C / snelheid 2.
3. We voegen de drank toe en reserveren

GEVULD

1. Kaas, suiker en vanille in het glas, we crèmeren,
2. 2 minuten / snelheid 4.
3. Zet opzij en reserveer

KROPERIGE LAAG

1. We mengen de suikers en kaneel in een glas. Wij reserveren
2. We smelten de boter en reserveren

GEVORMD EN GEBAKKEN

1. We bekleden de bodem en zijkanten van de vorm met bakpapier.
2. Wij snijden de taart doormidden.
3. We plaatsen een stuk cake op het oppervlak van de vorm en stropen het.
4. We smeren de crème erover en strijken het glad.
5. We plaatsen het andere vel Genuese en stropen het op.
6. We gieten de gesmolten boter en de suikers en kaneel, en verdelen.
7. Ik bak het zo dat de crème stabieler wordt en de bovenste laag bruin en krokant wordt.
8. Oven op 180°C / op en neer verwarmen, ongeveer 25/30 min.
9. Schakel uit en verwijder om af te koelen (zonder uit de vorm te halen)
10. Eenmaal volledig afgekoeld, zet je het ongeveer 2 uur in de koelkast.
11. Vervolgens ontvormen we de scheidingswanden en maken we er kleine vierkantjes van.
12. NOG ALLEEN OM TE GENIETEN, GOEDE WINST