Schlagsahne mit Thermomix Schritt für Schritt

Name: Schlagsahne mit Thermomix Schritt für Schritt
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 500 g Schlagsahne (mindestens 35 % Fett); 80 Gramm Puderzucker; 1 Esslöffel Frischkäse (optional)

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11 febrero, 2021

Obwohl das Schlagen von Sahne mit dem Thermomix eine der einfachsten Sachen zu sein scheint, ist es leicht, dass es anfangs Kopfschmerzen bereitet, denn es ist leicht, dass wir immer wieder geschnitten werden, wenn wir bestimmte Tricks nicht anwenden.

Aber einmal gelernt, nie wieder werden wir schneiden und in weniger als 3 Minuten werden wir eine fantastische Creme haben, denken Sie daran, dass eine gute Creme zu machen, die Kälte ist unser Verbündeter Dieses Rezept nimmt Puderzucker

Schlagsahne mit Thermomix Schritt für Schritt

Personas

Tiempo de Preparación:

8 minutos

Tiempo Total

8 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Desserts

Ingredientes

500 g Schlagsahne (mindestens 35 % Fett)
80 Gramm Puderzucker
1 Esslöffel Frischkäse (optional)

Preparación

Der erste Trick, um die Schlagsahne richtig hinzubekommen, ist, unser Thermomix-Glas mindestens 10 Minuten vorher (wenn es mehr Zeit ist besser) so zu stellen, dass es sehr kalt ist, um unser Rezept zu starten.
Zweiter Trick: Legen Sie die Sahne 10 Minuten vor Beginn des Rezepts in den Gefrierschrank, damit sie ebenfalls sehr kalt ist.
Nehmen Sie den Mixtopf des Thermomix aus dem Kühlschrank und stellen Sie ihn mit aufgesetztem Schmetterling an seinen Platz.
Wir nehmen die Sahne aus dem Gefrierschrank, öffnen sie und geben sie in unser Thermomix-Glas (hier optional den Löffel Frischkäse, der der Sahne mehr Konsistenz verleiht) und programmieren ohne Zeit / Geschwindigkeit 3,5
Wenn es ein wenig Körper braucht (in unserem Fall etwa 45 Sekunden), geben wir den Puderzucker löffelweise oben auf den Deckel, in die Mulde des Würfels.
Sobald der Puderzucker eingearbeitet ist, senken Sie die Geschwindigkeit auf 3.
Wir schauen durch das Loch im Deckel die ganze Zeit die Creme, so dass wir nicht schneiden, bis Sie die richtige Textur haben
In diesem Video können wir sehen, dass es 2 Minuten 45 Sekunden gedauert hat.
Je nach Temperatur des Glases und der Creme kann es etwas mehr oder etwas weniger sein.