Schokoladen-Chantilly mit Thermomix

Vorbereitung

1. Als erstes wandeln wir den Zucker in Puderzucker um, geben den Zucker in unser Mixtopf und programmieren
2. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 8
3. Wir geben den Zucker in eine Schüssel und reservieren
4. Wir legen die dunkle Schokolade 70% Kakao in Stücke in unser Thermomix Glas und hacken
5. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10
6. Mit einem Spatel senken wir den an den Seiten haftenden Rest ab und schmelzen die Schokolade
7. 3 Minuten / 50ºC / Geschwindigkeit 2
8. Wir fügen 80 Gramm Sahne hinzu, den Zucker, den wir reserviert hatten, und wir programmieren
9. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 4 *
10. Fügen Sie die anderen 240 Gramm Sahne hinzu und mischen Sie weiter
11. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3
12. Wir geben alles in eine Schüssel und stellen es 3 Stunden lang in den Kühlschrank
13. Wir haben uns gewaschen und unser Mixtopf belogen, wir haben diese Schokoladencreme wieder aufgetragen und wir haben wieder geschlagen
14. 2 Minuten / Geschwindigkeit 3
15. Wir füllen die Behälter und können konsumieren