Schokoladenblitz mit Thermomix

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20 marzo, 2022

Und wir fahren fort mit köstlichen Desserts, die ideal sind, um einem exquisiten Abendessen den letzten Schliff zu geben, einen appetitlichen süßen Snack zu probieren oder einfach einen Heißhunger zu stillen.

Inhalt

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Zutaten von Chocolate Lightning mit Thermomix

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Zubereitung von Chocolate Lightning mit Thermomix

Schokoblitz mit Thermomix

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40 Schokoladenrezepte mit Thermomix

wenn Sie sich kostenlos für unseren Newsletter anmelden Dieses Rezept hat Schokolade

Mit diesem Rezept für diejenigen, die sich nach einem Schokoladengenuss sehnen, bringen wir Ihnen Chocolate Lightning mit Thermomix, diese köstlichen mit Schokolade überzogenen Knödel werden ein Genuss sein.

Schokoladenblitz mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

55 Minuten

Kochzeit:

40 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 35 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten von Chocolate Lightning mit Thermomix

400 Gramm dunkle Schokolade
125 Gramm ungesalzene Butter
250 Gramm Wasser
200 Gramm Mehl
20 Gramm Hefe
10 Gramm Backpulver
4 Eier

Zubereitung von Chocolate Lightning mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieser Schokoladenblitze mit Thermomix zu beginnen, gießen Sie Wasser und Butter in das Mixtopf, programmieren Sie es.
4 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Während das Wasser erhitzt wird, ein Backblech mit Antihaftpapier auslegen und den Ofen auf 200°C vorheizen.
Sobald das Wasser heiß ist, fügen Sie das Mehl zusammen mit der Hefe hinzu und programmieren Sie erneut.
1 Minute / Temperatur 80° / Geschwindigkeit 4.
Nachdem Sie alle Zutaten erneut gemischt haben, programmieren Sie dieses Mal ohne Temperatur, damit der Teig abkühlt.
7 Minuten / Kneten.
Wenn die Temperatur des Teigs bereits gesunken ist, die Eier (mit eingeschaltetem Thermomix und durch die Öffnung des Bechers) nacheinander hinzufügen, programmieren.
1 Minute / Geschwindigkeit 5.
Mit dieser Technik erhalten Sie einen sehr leichten und klebrigen Teig, den Sie nicht mit den Händen anfassen können. Um die Blitze zu formen, verwenden Sie einen Spritzbeutel oder perfekt einen Löffel.
Legen Sie sie auf das mit Antihaftpapier bedeckte Blech und backen Sie sie bei 180°C für 20-22 Minuten oder bis sie aufgebläht und goldbraun sind (alles hängt von der Größe und Intensität Ihres Ofens ab).
Sobald sie goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Während sie abkühlen, wieder in das Mixtopf, einmal gewaschen und getrocknet. Zartbitterschokolade in Stücke gießen, programmieren.
5 Minuten / Temperatur 50° / Stufe 1.
Zum Schluss die geschmolzene Schokolade in eine kleine Schüssel oder ein Glas gießen und die Hälfte des Lightning-Teigs in die geschmolzene Schokolade tauchen und einige Minuten stehen lassen.