Tintenfisch nach Marinara-Art mit Thermomix

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17 febrero, 2022

Tintenfisch nach Marinara-Art mit Thermomix

Wir bringen Ihnen ein sehr typisches Rezept für Tintenfisch aus Nordspanien, Tintenfisch nach Marinara-Art, ein köstliches Gericht Dieses Rezept verlangt nach Tintenfisch

Tintenfisch nach Marinara-Art mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

55 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix

Zutaten

150 Gramm Zwiebel
3 Knoblauchzehen
90 Gramm geschnittene Karotten
30 Gramm Öl
65 Gramm geröstete Paprika in Streifen
75 Gramm gebratene Tomate
700 Gramm Tintenfisch in Ringen
200 Gramm Fischbrühe (oder Fischpille mit Wasser)
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
200 Gramm geschälte Garnelen
1 Dose Erbsen (optional)

Vorbereitung

Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Öl,
3 Sekunden / Stufe 5
Untere Reste in Richtung der Klingen und braten,
8 Minuten / Varoma (120º) / Schnelllöffel.
Geröstete Paprika in Streifen und gebratene Tomate,
3 Minuten / Varoma / Stufe 1
Dann mahlen, 5 Sekunden / Stufe 5
Tintenfisch zugeben, braten
10 Minuten / Linksdrehung / 100º / Löffelgeschwindigkeit
Fügen Sie die Fischbrühe, das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu, ein paar
25 Minuten / Varoma / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit (je nach Tintenfischart oder Tintenfisch).
Zuletzt die Garnelen und Erbsen
2 Minuten / 100º / Linkskurve. / Schaufelgeschwindigkeit
Einige Minuten stehen lassen und heiß mit gehackter Petersilie bestreut servieren.