Tintenfisch-Sandwich mit Thermomix

Vorbereitung

Um unser Brot zu machen

1. Um unser Brot zu backen, geben wir Wasser und Milch mit Salz und Zucker in das Mixtopf, fügen die Hefe hinzu und programmieren
2. 2 Minuten / 40ºC / Geschwindigkeit 2
3. Wir fügen das Mehl hinzu und kneten
4. 2 Minuten / Spike-Funktion
5. Wir nehmen den Teig heraus und formen eine Kugel und geben etwas Mehl darauf, damit er besser verarbeitet wird, damit er uns nicht sündigt und lassen ihn dann mit einer Schüssel bedeckt ruhen
6. 30 Minuten
7. Wir teilen den Teig in 4 gleiche Teile in Form einer Kugel zu 4 Laiben und legen sie auf das Backblech mit einem Backpapier darunter, decken die Kugeln mit einem Tuch ab und lassen sie an einem warmen Ort ruhen, bis sie sich verdoppelt haben Größe.
8. Backofen auf 190 °C vorheizen und 40 Minuten backen
9. unser Brot ist fertig

Für den panierten Tintenfisch

1. Wir trocknen die Tintenfische sehr gut und bestreichen sie mit Mehl
2. dann in einer Pfanne mit viel Öl braten wir sie goldbraun
3. Wir legen sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen