Weißer Schokoladenkuchen mit Thermomix

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7 junio, 2022

Weißer Schokoladenkuchen mit Thermomix

Ein Kuchen ist ein so verlockendes Dessert, dass nur wenige es wagen, sich diesem Vergnügen zu widersetzen, und wenn der Kuchen der heutige weiße Schokoladenkuchen ist, ist der Sieg sicher … Dieses Rezept verlangt nach Schokolade

Dieses Rezept zeigt eine ebenso verlockende wie köstliche Variable, es ist Tarta de Schokolade Weiß mit Thermomix.

Weißer Schokoladenkuchen mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

50 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für weißen Schokoladenkuchen mit Thermomix

1 Packung Maria-Kekse
100 Gramm geschmolzene Butter
120 Gramm Zucker
200 Gramm weiße Schokolade in Stücken
500 Gramm Sahne (am besten Zimmertemperatur)
250 ml Milch (am besten Zimmertemperatur)
250 Gramm Frischkäse (Philadelphia-Typ vorzugsweise bei Raumtemperatur)
1 Päckchen Quark (ca. 48 Gramm)

Dekorieren:

200 ml Schokoladen- oder Karamellsirup (je nachdem, was Sie bevorzugen, oder Sie können beide verwenden, indem Sie die Menge teilen
Schokoraspeln oder Schale oder Stückchen weiße Schokolade (zur Dekoration)

Zubereitung von weißem Schokoladenkuchen mit Thermomix

Ofen auf 180°C vorheizen.
Legen Sie die gesamte Packung Kekse in das Glas des Thermomix Crush. Zeitlicher Ablauf.
5 Sekunden / Stufe 10
Dann die 100 Gramm geschmolzene Butter hinzugeben und mischen. Zeitlicher Ablauf
15 Sekunden / Eimergeschwindigkeit
In eine herausnehmbare oder für Kuchen geeignete Form die Biskuit-Butter-Zubereitung gießen und verteilen, bis die gesamte Form bedeckt ist, Sie können diesen Vorgang mit den Händen oder mit einem Spatel durchführen, die Biskuitschicht sollte etwa 0,5 cm dick sein.
10 Minuten bei 150°C backen und stehen lassen.
Fahren Sie nun fort, die weiße Schokolade im Thermomix zu zerkleinern (zuvor gewaschen und gut getrocknet), gießen Sie die 200 Gramm Schokolade und programmieren Sie.
5 Sekunden / Stufe 10
Dann 250 ml Milch, 500 g Sahne und 150 g Zucker hinzugeben. Zeitlicher Ablauf
5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 2,5
Dann 250 Gramm Frischkäse hinzugeben und erneut mixen. Zeitlicher Ablauf
5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 2,5
In die Form, aus der zuvor der Maria-Keksboden hergestellt wurde, eine dünne Schicht des Sirups Ihrer Wahl geben und abkühlen lassen.
Fahren Sie dann damit fort, die weiße Schokoladenmischung sehr vorsichtig und bis zum Rand der Form in die Form zu gießen.
Kühlen Sie ihn mindestens 3 Stunden, bevor Sie ihn mit dem Sirup Ihrer Wahl dekorieren. Für beste Ergebnisse verlassen 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Zum Dekorieren feine Striche mit dem Schokoladen- oder Karamellsirup (oder beidem) machen, für einen marmorierten Effekt einen Pfannenwender vorsichtig über die Oberfläche gleiten lassen. Wenn Sie möchten, streuen Sie die Schokoladenstückchen auch auf den Kuchen.
Eine weitere Option zum Dekorieren kann geriebene Schokolade sein.