Zucchini weißer Knoblauch mit Thermomix

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9 mayo, 2022

Zucchini weißer Knoblauch mit Thermomix

Manchmal haben wir Lust auf etwas Frisches und Leichtes, aber wir können an nichts anderes denken als an die traditionelle heiße Gemüsesuppe. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, leichte, aber sehr schmackhafte Suppen zuzubereiten. Dieses Rezept verwendet Mandeln

Dies ist den Menschen in Málaga und Andalusien bekannt, die im Volksmund konsumieren Weißer Knoblauch

Eine köstliche kalte Suppe auf der Basis von Mandeln, der wir in diesem Beitrag eine andere Wendung geben werden, indem wir sie mit einer Gemüse-Zucchini mit weißem Knoblauch und Thermomix kombinieren.

Zucchini weißer Knoblauch mit Thermomix

Trauen Sie sich, Ihre Familie oder Gäste mit dieser köstlichen kalten Suppe zu überraschen.

Zucchini weißer Knoblauch mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix-Gerichte Diät-Rezepte mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten für weißen Zucchini-Knoblauch mit Thermomix

250 Gramm weiße Zucchini
100 Gramm rohe Mandeln, geschält und gemahlen
2 Knoblauchzehen
60 Gramm Brot vom Vortag
600 Gramm kaltes Wasser
30 Gramm Apfelessig
1 Teelöffel Meersalz
Pfeffer nach Geschmack
100 Gramm natives Olivenöl extra

Zubereitung von weißem Knoblauch aus Zucchini mit Thermomix

Zuerst das Brot ein paar Minuten einweichen.
Anschließend die Mandeln zusammen mit den Knoblauchzehen, der in Stücke geschnittenen Zucchini und den zuvor abgetropften Semmelbröseln in das Mixtopf geben.
1 Minute / Geschwindigkeit 6
Dann kaltes Wasser, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, programmieren.
2 Minuten / Geschwindigkeit 5 -10
Senken Sie mit Hilfe des Spatels die Reste der Mischung ab, die sich an den Wänden des Mixtopfes abgesetzt haben.
Setzen Sie zum Schluss den Deckel wieder auf das Mixtopf und gießen Sie das Olivenöl in Form eines Fadens durch das Loch des Bechers, um es zu emulgieren, programmieren.
Keine Zeit / Geschwindigkeit 4
Das Ergebnis ist jedoch eine feine, homogene und nicht sehr cremige Suppe mit einer feinen Geschmackskombination, bei diesem Rezept sorgt die Zucchini für eine leichte Süße, die sehr angenehm für den Gaumen ist.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis es eine kühle Temperatur angenommen hat.
In tiefen Tellern oder Tonschalen servieren und nach Belieben dekorieren, traditionell mit einigen Weintrauben und Mandelstückchen dekorieren.