Antequera Taktstock mit Thermomix

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12 junio, 2021

Wenn Sie gerne traditionelle Gerichte wie Salmorejo oder Ajoblanco mit Ihrer Küchenmaschine zubereiten, wird Ihnen unser heutiges Rezept gefallen: Porra antequerana mit Thermomix.

Es ist ein typisches Gericht aus der Stadt Antequera in Malaga, das sich durch seine Geschmeidigkeit auszeichnet und ebenso gesund wie erfrischend ist. Dieses Rezept verlangt nach gekochten Eiern

Antequera Taktstock mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Cremes und Suppen

Zutaten

1 Kilo Tomaten
11 Gramm Sherryessig
2 hartgekochte Eier, gehackt
Salz nach Geschmack
105 Gramm Schinkenwürfel
2 kleine Knoblauch
152 Gramm Olivenöl
205 Gramm Brot vom Vortag gehackt
52 Gramm Pfeffer

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie den Pfeffer, die geschälten Tomaten und den geschälten Knoblauch in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 5/30 Sekunden.
Dann Salz, Brot, Öl und Essig hinzufügen. Programm a
Geschwindigkeit 10/4 Minuten.
Gießen Sie es in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Beim Servieren sollten Sie es mit hartgekochten Eiern und Schinkenwürfeln begleiten.