Lamm mit Kokosmilch mit Thermomix

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18 junio, 2021

Es gibt viele Möglichkeiten, Lammfleisch zuzubereiten. Eines der exquisitesten ist jedoch ohne Zweifel das, das wir Ihnen jetzt vorschlagen möchten: Lamm mit Kokosmilch mit Thermomix.

Es ist ein Gericht mit einem exquisiten und überraschenden Geschmack, das Ihre ganze Familie sprachlos machen wird. Dieses Rezept verlangt nach Lamm

Lamm mit Kokosmilch mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

54 Minuten

Kochzeit:

44 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 38 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix

Zutaten

1 Kilo Lammkeule ohne Knochen, gehackt und gewürzt
405 Gramm Kokosmilch
Salz nach Geschmack
Ein viertel Teelöffel gemahlene Kurkuma
Für die Gewürzpaste:
46 Gramm Sonnenblumenöl
Salz nach Geschmack
1 Esslöffel Koriandersamen
4 entsteinte Pflaumen
2 Esslöffel Chorizo-Pfeffermark
3 kleine Knoblauch
1 frische rote Chili ohne Kerne
16 Gramm Tamarindenmark
85 Gramm Zwiebel
12 Gramm frisches Zitronengras

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Um die Gewürzpaste zuzubereiten, alle Zutaten dafür in das Glas geben und auf program programmieren
Geschwindigkeit 8/10 Sekunden.
Mit Hilfe eines Spatels die Mauerreste absenken und neu programmieren auf
Geschwindigkeit 1 / 120º / 8 Minuten.
Geben Sie außerdem Kurkuma, Salz, Lamm- und Kokosmilch in das Glas. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 35 Minuten.