Calçots in Tempura mit Thermomix
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Wenn Sie gerne Rezepte aus den verschiedenen Autonomen Gemeinschaften zubereiten, ist das, das wir Ihnen jetzt vorstellen möchten, ideal: Tempura Calçots mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Calçots
Calçots in Tempura mit Thermomix
Es ist ein in Katalonien heimisches Gericht, dessen Protagonisten die Calçots sind, eine Art zarte Zwiebeln.
Calçots in Tempura mit Thermomix
Menschen
4
Vorbereitungszeit:
35 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Gemüse mit Thermomix
Zutaten
- 30 Socken.
- 510 Gramm Wasser.
- 20 Gramm Olivenöl.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Romesco Sauce.
- 240 Gramm Tempuramehl.
- Sehr kaltes Wasser.
Vorbereitung
- Wenn Sie alle Zutaten gesammelt haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
- Die Calçots säubern und mit Pfeffer, Salz und Olivenöl in einen Kochbeutel geben.
- Gießen Sie das Wasser in das Glas und stellen Sie den Beutel in den Varoma und diesen in den Thermomix. Programm zu
- Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
- Buchung.
- Das Tempura wie auf der Packung angegeben zubereiten und die Calçots darin passieren und anschließend im Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
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