Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

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2 febrero, 2022

Muchas son las verduras y hortalizas que existen y que puedes preparar de múltiples formas. Y hoy te vamos a dar a conocer una receta con esas. En concreto, te vamos a enseñar a elaborar coles de Bruselas con bechamel con Thermomix.

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Se trata de un plato de sabor exquisito con el que, además, aportarás a tu organismo tanto ácido fólico como varias vitaminas, por ejemplo. Esta receta lleva coles de bruselas

Coles de Bruselas con bechamel con Thermomix

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 5 minutos

Tiempo de Cocción:

55 minutos

Tiempo Total

2 horas

Cocina

Cocina española

Categoría:

Verduras con Thermomix

Ingredientes

250 gramos de coles de Bruselas ya limpias y troceadas
150 gramos de patatas peladas y troceadas
100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
1 hoja de laurel
800 gramos de agua
Queso rallado para gratinar
Para la bechamel:
400 gramos de leche
30 gramos de aceite de oliva
60 gramos de harina
60 gramos de cebolla
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Coloca en el Varoma las verduras troceadas y ese ponlo en el robot.
En el vaso añade el laurel y el agua. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.
Las verduras resérvalas y limpia el vaso.
A continuación, en el citado vaso echa el aceite y programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
Después, añade la cebolla y programa a
velocidad 1 ½ / temperatura varoma / 5 minutos.
Luego, vierte la harina y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Después, vierte la pimienta, la sal y la leche. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad 4 / 100º / 7 minutos.
Por último, echa la bechamel sobre las verduras que tienes reservadas y añade por último queso rallado.
Introduce el plato en el horno y gratínalo durante 10 minutos.