Croissants mit Thermomix
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3 julio, 2020
Lieben Sie Süßwaren und überraschen Sie Ihre Gäste und Familie gerne mit Ihren neuesten Kreationen?
Wenn ja, sind Sie daran interessiert, das Rezept zu kennen, das wir Ihnen jetzt
präsentieren werden. Insbesondere werden wir Ihnen beibringen, wie man
Croissants im Thermomix herstellt.
Lesen Sie weiter und Sie werden herausfinden, wie.
Croissants mit Thermomix
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Ingredientes
- Um ungefähr 10 Croissants herzustellen, müssen Sie die folgenden Produkte in
- Ihrer Wohnküche sammeln. Beachten:
- 125 Gramm Butter,
- 100, um zu formen, was der Blätterteig ist.
- 250 Gramm Kraftmehl.
- 15 Gramm frische Hefe.
- 35 Gramm Zucker.
- 125 Gramm kalte Milch.
- Eine Prise Salz.
- 1 Ei.
Preparación
- Wenn Sie alle diese Produkte gesammelt haben, müssen Sie die folgenden
- Anweisungen ausführen:
- Gießen Sie 25 Gramm Butter, Zucker, Salz und Ei in den Mixtopf des Küchenroboters.
- 10 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 6 programmieren.
- Dann verdünne die Hefe in kalter Milch und wenn sie zusammen mit dem zuvor
- gesiebten Mehl zum Mixtopf gegeben wird. 20 Sekunden lang mit
- Geschwindigkeit 6 programmieren.
- Machen Sie den Teig zu einer Kugel, machen Sie ein Kreuz in der Mitte und
- wickeln Sie es in Plastikfolie.
- Dann in den Kühlschrank stellen und ca. 8 Stunden ruhen lassen. Nehmen Sie nach
- der Ruhezeit den Teig heraus, entfernen Sie das Papier und legen Sie den Rest
- der Butter in das Kreuz, das Sie hergestellt haben. Dies muss mindestens
- fünfzehn Minuten dauern, bevor Sie den Kühlschrank verlassen, um verwendet zu
- werden.
- Dann falten Sie den Teig in zwei Hälften, so dass die Butter versteckt und in
- der Mitte ist. Machen Sie dasselbe mit der linken und rechten Seite und
- verwandeln Sie es dann in ein Rechteck, um es wieder mit Plastikfolie zu
- bedecken und für zwanzig Minuten in den Kühlschrank zu stellen.
- Dieser letzte Schritt muss zwei- oder dreimal wiederholt werden. Glätten Sie mit
- Hilfe eines Nudelholzes den gesamten Teig und schneiden Sie ihn mit Hilfe
- einiger Formen in Dreiecke und rollen Sie sie dann auf sich selbst auf.
- Halten Sie sie mindestens eine Stunde lang so.
- Den Backofen auf 220 ° vorheizen und die Croissants einführen, die mit
- geschlagenem Ei bemalt wurden.
- Sie müssen eine Viertelstunde bei 200º sein.
Receta por chomon