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Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix

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23 marzo, 2022

Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix

Ein einfacheres, billigeres und schnelleres Rezept wie dieses Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix ist schwer zu übertreffen. Dieses Rezept hat Forelle

Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix

Ohne zu vergessen, dass diese Fischart zu denjenigen gehört, die weniger Fett enthalten, ist dieses Gericht zusätzlich zu den oben genannten absolut gesund und ideal für eine kalorienarme Ernährung.

Hier in Spanien ist es typisch, es frisch, gegrillt, „a la Navarra“, geräuchert und gebacken zu essen; und in einigen Fällen in Dosen, wie eingelegte Forelle. Das Rezept, das wir heute zeigen, hat jedoch eine andere Art des Kochens, mit unserem Thermomix und seinem Varoma-Behälter.

Das Garen im Thermomix mit dem Varoma ist gleichbedeutend mit Dämpfen, die Lebensmittel bleiben eiweißhaltig und die Aromen werden konzentriert.

Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

40 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 10 Minuten

Küche

Mittelmeer-

Kategorie:

Fisch mit Thermomix

Zutaten von Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix

500 Gramm Forellenfilets
300 Gramm grüne Bohnen
500 Gramm Wasser
2 Zitronen
Salz
Pfeffer

Zubereitung von Forellenfilets mit grünen Bohnen mit Thermomix

Extrahieren Sie die Schale (Schale) von 1 Zitrone und dann den Saft und schneiden Sie die andere in dünne Scheiben (letztere verwenden wir am Ende der Zubereitung, um das Gericht zu dekorieren).
Waschen Sie die grünen Bohnen sehr gut mit viel Wasser, wickeln Sie sie dann in Antihaftpapier ein, aber salzen und pfeffern Sie sie zuerst leicht und geben Sie sie in den Varoma-Behälter des Thermomix.
In den Varoma-Behälter des Thermomix hingegen die Forellenfilets geben, mit dem Zitronensaft beträufeln oder gießen, dann salzen, pfeffern und schließlich die abgeriebene Zitronenschale.
Stellen Sie sowohl den Varoma-Behälter als auch das Tablett in ihre jeweiligen Positionen und programmieren Sie.
30 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1
Entnehmen Sie am Ende der Garzeit beide Varoma-Behälter sehr vorsichtig, um sich nicht an den Dämpfen zu verbrennen.
Gießen Sie ein Bett aus grünen Bohnen in eine Schüssel oder auf jeden Teller und legen Sie die Forellenfilets darauf, legen Sie ein paar Zitronenscheiben auf die Filets und servieren Sie sie mit einer reichhaltigen Sauce Ihrer Wahl.