Italienische Muscheln gefüllt mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um unser Rezept zu starten Wir geben das Wasser in unser Mixtopf.
2. wir stellen den Varoma-Behälter auf und stellen die Muscheln und das Programm ein
3. 25 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1
4. Abkühlen lassen. Wir spülen und trocknen das Glas.
5. Altbackenes Brot, geriebenen Parmesan, Basilikum, Knoblauch und Petersilie dazugeben und vermischen
6. 15 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
7. Mit dem Spatel senken wir die seitlich angeklebten Reste auf den Boden des Glases ab.
8. Eier, eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen
9. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
10. wir reservieren in einer schüssel
11. 1 Knoblauchzehe, Chili und Öl dazugeben und programmieren
12. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 7
13. wenn wir fertig sind braten wir alles
14. 3 Minuten / 120°C / Stufe 1.
15. Gehackte Tomate, Weißwein, etwas Salz und Programm hinzufügen
16. 15 Min. / 100 °C / Stufe 1.
17. Wir heizen den Backofen auf 220 °C vor.
18. wir legen Backpapier auf und reservieren
19. Entfernen Sie von jeder Muschel einen der Deckel und legen Sie ihn auf das Backblech.
20. Mit der zurückbehaltenen Semmelbrösel-Mischung füllen, den Körper der Muschel gut bedecken und die Tomatensauce aus dem Glas darüber verteilen.
21. 10 Minuten bei 220° im Ofen gratinieren unsere Muscheln sind fertig